Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Biodinàmic

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

Un monovarietal de pinot noir excel·lent.
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
93 Decántalo
redeemAconsegueix 1,83 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Champagne Brut Nature Biodinàmic i Ecològic. 10 meses sobre lías.

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc és un escumós amb matís fruiters, de color groc daurat. Al nas es presenta extremadament complex, amb indícis de fruita blanca, papaia, poma i una pinzellada floral de gerani. Al paladar es mostra fresc, d'una suavitat exquisida i amb cos, acompanyat d'una textura cremosa.

Estil Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Peix blau, Bolets

Sobre Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc

A la A.O.C. Champagne, al nord de Francia, hi ha tres varietats típiques de la zona: chardonnay, meunier i pinot noir. Aquestes tres varietats són les claus dels escumosos d'aquesta regió, on s'aconsegueix un equilibri perfecte entre acidesa, dolçor i amb les quals s'assegura l'efervescència i les famoses bombolles d'aquests vins.

En el cas de Nicolás Maillart, un dels viticultors més reconeguts de la zona, la pinot noir és la varietat que predomina en el 65% dels pendents que s'estenen per les seves 16 hectàrees de la Montagne de Reims (al nord de la denominació). En aquest lloc, concretament entre Bouzy i Écueil, la família Maillart porta més de 300 anys elaborant vins. Actualment, aquesta tradició està en mans de Nicolás (novena generació de la família) qui des del 2003 està al capdavant del negoci.

Nicolás Maillart elabora Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc, un escumós que neix a Les Loges, un premier cru de Viller Allerand, un petit poblet al nord de la denominació, on abunden els sòls calcàris i margosos. Malgrat els anys, i els avenços, hi ha coses que mai canvien i Nicolás Maillart recorre a les tècniques més tradicionals per cultivar aquests vinyedos: treballs manuals, tècniques respectuoses amb el medi ambient, cap ús de químics i mínima intervenció al celler.

Per a Nicolás Maillart tant la quantitat com la qualitat són molt importants. Per aquest motiu, no és estrany veure com en aquesta casa francesa es controlen les quantitats i rendiments del vinyet amb l'objectiu final d'aconseguir un equilibri perfecte entre acidesa i sucre, assegurant la segona fermentació en ampolla de tots els seus vins. D'aquesta manera, després de la verema i una exhaustiva selecció, Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc realitzarà la seva primera fermentació en bótes i la segona en ampolla, on passarà entre vuit i deu mesos en contacte amb les seves mares.

Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1.er Cru Brut Nature Blanc és un escumós amb matís fruiters, de color groc daurat. Al nas es presenta extremadament complex, amb indícis de fruita blanca, papaia, poma i una pinzellada floral de gerani. Al paladar es mostra fresc, d'una suavitat exquisida i amb cos, acompanyat d'una textura cremosa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

91,60 € IVA inc.