Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Meinklang Graupert Pinot Gris

Meinklang Graupert Pinot Gris

Puresa i sinceritat en total llibertat
Biodinàmic
Vegà
Natural
Meinklang Graupert Pinot Gris
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
91 Decántalo
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Burgenland
Zona d’elaboració Burgenland
Burgenland
Denominació d\'origen Burgenland
Meinklang
Celler Meinklang
100% Grauburgunder
Varietats 100% Grauburgunder
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Meinklang Graupert Pinot Gris 2021

Orange wine Envellit en formigó Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Meinklang Graupert Pinot Gris
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Plats especiats, Marisc

Sobre Meinklang Graupert Pinot Gris

Un dels productors biodinàmics de gestió familiar més grans de l'Europa Central és, sens dubte, Meinklang. Una explotació vital on el ramat de bestiar és l'encarregat de proveir l'adob natural i on tots els tractaments es realitzen sota la certificació biodinàmica Demeter. Però si hi ha quelcom que distingeix el paisatge d'aquest celler situat prop de la ciutat de Pamhagen, a la regió de Burgenland a l'est d'Àustria, són les vinyes silvestres que creixen en llibertat absoluta. Sota el concepte "grauburgunder", que es tradueix com a vinyes no podades en el dialecte local de Burgenland, les 67 hectàrees de vinyer s'autosostenen en harmonia amb els animals, les persones i els conreus.

I és en aquest entorn on pren vida Meinklang Graupert Pinot Gris, un vi taronja elaborat amb raïms de grauburgunder (pinot gris) plantats en sòls argilo-arenosos. Tots els processos són biodinàmics i la verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració. Un cop al celler, la fermentació s'inicia de manera espontània gràcies a les llevats autòctones. Com que es tracta d'un vi taronja, el most macera amb les pells durant 2 setmanes i, posteriorment, el vi s'envelleix en ous de formigó. Una vegada a punt, s'embotella sense filtrar ni clarificar.

Puresa i autenticitat són els trets que caracteritzen els vins de la família Meinklang. I això es reflecteix en aquest Meinklang Graupert Pinot Gris, un vi taronja senzill, fresc i agradablement mineral que neix en llibertat total.

 

2020

Meinklang Graupert Pinot Gris 2020 és un vi taronja untuós amb complexos aromes de fruita blanca i tropical, notes de flors aromàtiques i tocs de mel i gingebre fresc. Al paladar és pur, suculent i revigoritzant. Un vi amb fines notes tàniques i amb un fons salí molt estimulant.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible