- Nou

A la boca, està ben estructurat, és suau, equilibrat, molt sec i té el carbònic ben integrat. Bona persistència i via retronasal amb records fruiters.
Color groc palla pàl·lid, molt brillant. Bombolla abundant, de tamany fi i despreniment regular, formant corona en superfície.
Aromaticament és complex degut a la majoritària presència de Chardonnay i Parellada en la seva composició; és net i fresc en nas.
Mastinell Carpe Diem Gran Reserva Especial Brut Nature només es fa amb raïm de les anyades que es consideren extraordinàries per la seva qualitat, la seva criança depèn de cada tiratge, i sortirà al mercat només en el moment en que aconsegueix el màxim esplendor.
A la boca, està ben estructurat, és suau, equilibrat, molt sec i té el carbònic ben integrat. Bona persistència i via retronasal amb records fruiters.
Color groc palla pàl·lid, molt brillant. Bombolla abundant, de tamany fi i despreniment regular, formant corona en superfície.
Aromaticament és complex degut a la majoritària presència de Chardonnay i Parellada en la seva composició; és net i fresc en nas.
D.O. Cava
(Catalunya)