Mark Angeli Rosé d'un Jour

Mark Angeli Rosé d'un Jour és un vi rosat biodinàmic de cupatge de les varietats cabernet sauvignon i grolleau, elaborat pel celler La Ferme de la Sansonnière com a Vin de France, al Valle de Loira, Francia.

Mark Angeli Rosé d'un Jour, creat a partir de la varietat autòctona grolleau combinada amb cabernet sauvignon, es compta entre els rosats més distingits del món, tot i això la A.O.C. Rosé d´Anjou el rebutja any rere any, excluint-lo de la seva denominació, d'aquí el seu nom, un joc de paraules que en pronunciar-se l'associa amb el seu lloc d'origen, ja que en l'etiqueta no pot fer-ne esment: “Rosé d’un Jour” (Rosé D’Anjou).

Mark Angeli no s'ha conformant amb el veredicte de la A.O.C Anjou i per això els seus vins es presenten sota la classificació Vin de France, ja que prioritza els seus valors per damunt de tot. Angeli va optar per anomenar granja (Ferme) en comptes de celler (Domaine) a La Ferme de la Sansonnière, tota una declaració d'intencions ja que segons Rudolf Steiner, pioner de l'agricultura biodinàmica, una entitat agrícola ha de gestionar-se com una granja: un petit ecosistema, divers i equilibrat, que produeix aliments saludables.

Els vins de Mark Angeli, que s'elaboren seguint els preceptes de l'agricultura biodinàmica, són el reflex d'una sensibilitat i bellesa excepcionals, neixen de la simplicitat i el respecte per la natura i desprenen una onada expansiva de benestar.