Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Mario Rovira La Farruca

Un blanc de la D.O. Alella envellit en bótes de Jerez.
75 cl.
2021
92+ Parker
redeemAconsegueix 0,56 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Alella
Celler Mario Rovira
Conté sulfits
Varietats 100% Macabeo
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Estil Mario Rovira La Farruca
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Foie, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Mario Rovira La Farruca

Potser sigui la D.O. més petita, però això no la fa menys captivadora. Només cal un glop de vi per apreciar l'alta qualitat de la D.O. Alella, un indret al nord de Barcelona (a Catalunya), que atreu l'atenció de molts viticultors. Aquest va ser el cas de Mario Rovira, qui, després de treballar arreu del món -i de recuperar vinyes d'altres zones d'Espanya com el Bierzo i Jerez- va fixar la seva mirada aquí, vora el mar Mediterrani, on es va proposar elaborar vins. Això va succeir el 2017 i avui dia, amb els resultats ja a la vista, es pot afirmar que el seu propòsit s'ha assolit (i amb escreix). Mario Rovira La Farruca és un dels vins que avalen aquest èxit, un blanc elaborat amb macabeo, de caràcter fresc i afruitat.

Mario Rovira La Farruca és un dels tres vins que Mario elabora en aquest lloc. Aquest trio, que es reconeix com a “vinos de marinada”, s'han collit just a l'inici de la maduració, cercant sempre vins més frescos, menys alcohòlics i amb un fort caràcter mediterrani. Per això, es procura en tot moment supervisar al mínim, buscant el moment òptim per collir les 3.5 hectàrees que aquest viticultor cultiva en el paratge de Can Ballus, a Tiana, dins del parc natural de la Serralada de Marina. En aquest sentit, cal estar molt pendents del raïm, tenint en compte els estius secs, calorosos i assolellats propis d'aquest clima mediterrani, mitigats tan sols pels vents freds de l'interior i les brises marítimes.

Una altra de les característiques distintives de Mario Rovira La Farruca són els sòls, coneguts amb el nom de “sauló”, principalment arenosos i d'origen granític, de color gairebé blanc, amb bona capacitat de drenatge i òptims per retenir la calor.

Mario Rovira La Farruca experimentarà una maceració amb pells i fermentarà de manera espontània. Finalment, aquest blanc tindrà una criança durant nou mesos en botes de manzanilla.

Diuen que en certs aspectes Mario Rovira La Farruca pot recordar a un d'aquells blancs de Jerez, sense fortificar. I en part, té certa lògica, ja que Mario Rovira també vinifica en aquesta zona del sud d'Espanya. Diuen que de la barreja i la varietat neix la riquesa, oi? Atreveix-te a comprovar-ho amb un glop de Mario Rovira La Farruca.

2021
92+ Parker
2020
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

27,90 € IVA inc.