Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic

Marimar Estate Blanc de Noirs

Un blanc de noir en l'estil més purament californià
Ecològic
75 cl.
2019
90 Wine spectator
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració California
Tipus de escumós AVA Sonoma Coast
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Marimar Estate Blanc de Noirs 2019

Altres escumosos Brut Ecològic. 16 mesos en ampolla.

Marimar Estate Blanc de Noirs 2019 és un escumós vivificant amb aromes penetrants de fruita vermella i fruita tropical. Al paladar és revigoritzant, subtil i ric en matisos. Un vi amb bombolles exquisidament fines, una evolució neta i un regust extens, tenaç i mineral.

Estil Marimar Estate Blanc de Noirs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Fumats, Marisc, Aperitiu, Sushi

Sobre Marimar Estate Blanc de Noirs

La pinot noir és la gran varietat de raïm negre de la regió de Borgonya, així com la principal de la Champagne. No obstant això, França no és l'únic lloc on aquesta varietat esdevé protagonista. Viticultors avantguardistes han sabut identificar noves regions al Nou Món on el clima fresc els hi és idoni per al seu conreu. En el cas de Marimar Torres, quarta generació de la família Torres, en la dècada dels 70 va ser una de les pioneres en reconèixer les potencialitats de la A.V.A. Sonoma Coast, a Califòrnia, per a l'adaptació d'aquesta varietat i, sense dubtar-ho, va iniciar el seu nou projecte Marimar Estate Vineyards & Winery amb l'objectiu d'"exportar" l'herència de vins exquisits de la família Torres als EUA.

Com a exponent d'aquesta exitosa implementació de la tradició del Vell Món al Nou Món, Marimar Estate Blanc de Noirs és un cuvée de pinot noir elaborat segons el mètode champenoise. És a dir, un escumós que prové d'un vinyer de 8 Ha anomenat "Doña Margarita", en homenatge a la matriarca de la família Torres, i on la pinot noir gaudeix de les brises fresques i boires de l'Oceà Pacífic, a només 10 km de distància. Es practica una viticultura sostenible amb rendiments molt baixos i una intensa mà d'obra especialitzada. Un cop al celler, els raïms són seleccionats, desrapats i premsats i el most obtingut fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Posteriorment el vi realitza una segona fermentació en ampolla i roman sobre mares durant 16 mesos abans del seu degollament.

Amb un celler estil masia catalana clàssica i un llegat de més de 4 generacions, Marimar Torres ha sabut aprofitar el nivell òptim de radiació solar, la frescor i el drenatge del sòl que ofereix la A.V.A. Sonoma Coast, per crear Marimar Estate Blanc de Noirs, un escumós amb l'essència més pura californiana.


 

2019

Marimar Estate Blanc de Noirs 2019 és un escumós vivificant amb aromes penetrants de fruita vermella i fruita tropical. Al paladar és revigoritzant, subtil i ric en matisos. Un vi amb bombolles exquisidament fines, una evolució neta i un regust extens, tenaç i mineral.

2019
91 Suckling
90 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

46,75 € IVA inc.