Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 9 meses en barrica de roble francés 500 L.
Servei
Servir a: 16.0°C
Maridatge
Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Carns vermelles amb salsa
Estil Marañones Darío 2018
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Característiques Marañones Darío
Marañones Darío és un vi negre elaborat a San Martín de Valdeiglesias per Bodega Marañones.
El celler Marañonesés un projecte de J. FernandoCornejo amb l'ajuda en la part tècnica deFernandoGarcía i Alvar de Diós. Les 20 hectàrees de vinya estan cultivades en ecològic, s'assenten sobre terrenys granítics degradats que li proporciona una textura sorrenca. Les varietats principals són l'Albillo en blanc i la Garnatxa en negre.
Per elaborar Marañones Darío utilitzen el raïm autòcton Morenillo, raïm amb poca graduació i bona acidesa. La fermentació la realitza amb els seus propis llevats en dipòsits d'acer inoxidable i després és criat durant 9 mesos en bótes de 500 litres.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte