Llista de productes per marca Raimat

En un entorn únic, Raimat és una finca pionera en tecnologies de cultiu i enològiques que l'han portat a classificar les seves 2.245 hectàrees en parcel·les individuals i tractades una per una d'acord a les seves característiques particulars. Raimat és avui un dels centres d'investigació i desenvolupament vitivinícola més importants del nostre país i, a més, un estendard de programes de sostenibilitat i medi ambient amb els quals aconsegueix oferir uns vins d'alta qualitat i amb una personalitat única a partir de raïms procedents exclusivament de la seva pròpia finca, sempre abanderats pel màxim respecte i conservació de l'entorn.
Raimat és un celler que pertany al Grup Codorníu, l'empresa familiar més antiga d'Espanya i una de les més antigues del món, a més de la creadora del cava. Posseeix vinyes pròpies des de 1551 i poden presumir de tenir més de 450 anys d'experiència en l'elaboració de vins i caves de qualitat. Actualment, el Grup compta amb 10 cellers, vuit a Espanya (Bodegas Bilbaínas, Legaris, Escaladei, Raimat, Bach, Nuviana, Abadia de Poblet, i Codorníu), Artesa a la Vall de Napa a Califòrnia, i Setena a Mendoza (Argentina). Però si cal posar una data al naixement de Codorníu Raventós com a grup empresarial caldria situar-lo en 1914 quan el mateix Manuel Raventós funda Raimat. El majestuós projecte Raimat es comença a gestar quan Manuel Raventós, un cop consolidat el cava Codorníu en el mercat, va adquirir 3.200 hectàrees de terres desèrtiques als voltants de Lleida, al Segrià. En aquell moment, la finca de Raimat era un desert desolat i pedregós amb un castell gairebé en ruïnes, pel que resultava totalment impossible pensar que aquelles terres poguessin donar algun fruit. No obstant això, la construcció del canal d'Aragó i Catalunya el 1910, va augmentar l'àrea de regadiu a 43.400 hectàrees i va tornar la fertilitat a les terres del Segrià. Manuel Raventós va decidir obrir més de 100 quilòmetres de séquies que a partir del canal perquè portessin l'aigua a les terres de Raimat. Al costat de la finca, situat sobre un turó que domina la població, es trobava el Castell de Raimat que també va ser adquirit i posteriorment reestructurat el 1914 per la família Raventós. Un escut gravat en pedra que franqueja la porta d'entrada al castell explica el probable origen del nom Raimat. Hi apareixen un raïm de raïms i una mà, que corresponen en català a les paraules "Raïm" i "mà", donant compte a més de l'antiga presència de vinyes a les terres al voltant del castell de Raimat. Aquest escut va ser adoptat per Raimat com a símbol de la marca i figura en l'etiqueta de totes les seves ampolles. Aquest castell té un caràcter més residencial que defensiu, de manera que les línies de la fortificació són molt austeres. El 1914 es va tornar a reestructurar interiorment i, en l'actualitat, s'utilitza com a habitatge o residència dels convidats de la família Raventós.

Història del celler

En 1918 es va apostar per la creació d'un celler, el projecte el va dissenyar Joan Rubió i Bellver, arquitecte que va ser deixeble del cèlebre Gaudí. De fet, va ser el primer edifici construït amb formigó armat a Espanya i que aviat va ser qualificat de "catedral del vi" per la seva harmoniosa estructura d'arcades i per l'atmosfera que sota elles es creava. Posteriorment, el 1988 es va construir el nou celler. Aquesta vegada el responsable va ser l'arquitecte Domingo Triay, qui per construir-la va manar remoure milers de tones de terra per descalçar un pujol i excavar en el terreny que havia quedat lliure. En aquest immens buit, ja sota nivell de terra, es van situar les naus de criança, i sobre la superfície es van aixecar la resta d'instal·lacions. Després, tot això va ser recobert amb les mateixes terres abans remogudes, de manera que el turó va quedar reconstruïda amb el seu aspecte original, i el terreny que la cobreix el celler es va plantar amb una vinya de Cabernet Sauvignon, una de les varietats emblema del celler.

En l'actualitat, Xavier Farré és Director d'Àrea de Viticultura, creant una gran col·laboració entre l'equip de viticultura i el nou equip enològic, dirigit per l'enòloga Elisabeth Figueres. D'altra banda, Joan Esteve és el Director Tècnic de Viticultura, l'objectiu és recopilar cada vegada més informació sobre les vinyes per conèixer amb precisió el potencial qualitatiu de cadascuna de les parcel·les i de les varietats plantades a la finca.

Filosofia de treball

Raimat contempla la viticultura com un procés de millora contínua. Una visió global on la vinya i l'entorn natural formen part del mateix tot, i on la cura del medi ambient repercuteix en una millor producció. Per això practiquen una viticultura sostenible per obtenir productes d'alta qualitat minimitzant l'ús de productes agroquímics, disminuint els residus i optimitzant els mètodes de producció mitjançant la integració total dels recursos disponibles. Tota una filosofia materialitzada en una gran quantitat de gestos que es sustenten sobre quatre pilars bàsics del cultiu. Les cobertes vegetals, que compleixen diverses funcions: redueixen l'erosió, obtenen matèria orgànica i nutrients per a les vinyes, milloren la infiltració d'aigua, i a més són un reservori d'insectes beneficiosos per a la vinya. També es rega per gravetat, no per bombeig, i d'aquesta manera s'estalvia molta energia. El sistema PRD (Partial Root Drying) rega de forma alterna dues zones d'una mateixa soca, el que provoca un fals senyal d'estrès, i així la planta consumeix menys aigua i s'obtenen raïms de més qualitat. També s'aplica una viticultura de precisió mitjançant els mapes de collita i vigor, que permet regar i tractar cada planta de manera individualitzada. Raimat ha desenvolupat un sistema de monitoratge que permet un seguiment exhaustiu de totes les plagues i malalties per tal de tractar les zones de cada parcel·la només quan aquestes superen un llindar que causaria danys qualitatius. La confusió sexual és un mètode per a controlar la lobesia, o cuc del raïm, mitjançant l'ús de les feromones que aquesta plaga utilitza en la seva reproducció.

També per Raimat a la salut i l'equilibri de l'ecosistema són factors imprescindibles en la producció dels millors raïms, de manera que evita la pèrdua de nutrients utilitzant sensors d'humitat a diferents profunditats, aprofitant al màxim els abonaments. D'aquesta manera, els abonaments no van al drenatge i la llera dels rius, sinó que són aprofitats per les arrels de la vinya. També es gestionen els residus minimitzant la seva producció, reciclant en la mesura del possible, classificant-los i gestionant-. Tot això li ha valgut perquè les seves vinyes tinguin el certificat de Producció Integrada atorgat pel Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya i el Consell Català de la Producció Integrada. A més, tota la finca de Raimat té la garantia i el certificat de Producció Integrada de Bureau Veritas, entitat de prestigi internacional que compleix estrictament la Norma Europea (EN-45011).

També la viticultura ecològica suposa la culminació de la conscienciació mediambiental i les pràctiques sostenibles de Raimat, de manera que la gamma de vins Raimat Terra s'elaboren amb raïms procedents de la viticultura ecològica que es porta a terme a la finca, acreditada pel CCPAE ( Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Els vins de Raimat

Et proposem a continuació la llista dels vins elaborats per Raimat:

· Col·lecció Clam inclou tres vins que s'identifiquen per ser elaborats a partir de cupatges. Clam Negre Roure s'elabora amb Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 35% i Ull de llebre 30%, i realitza la fermentació malolàctica en bóta, on roman alguns mesos més. Un vi de color vermell brillant i intens amb reflexos porpra, amb aromes a fruites vermelles, cirera madura i algunes notes de xocolata i una combinació de sabors de fruites del bosc, com la grosella negra o la móra, xocolata negra i una nota de tabac. Clam Blanc és un vi jove que combina les varietats Chardonnay, Sauvignon Blanc i Xarel·lo, amb intensos aromes a fruites cítriques i tropicals acompanyades de flors blanques. Tot acoblat amb saboroses notes de fruita intensa, fresca, sabors cítrics, tropicals i altres notes més dolces com préssec i nectarina. Clam Rosat és un vi que combina les varietats de Cabernet Sauvignon i Merlot amb aromes de cirera i maduixa confitada amb notes cítriques d'aranja que aporten frescor. A l'provar-ho, es repeteixen els sabors de maduixa i cirera madura així com aromes tropicals. Acidesa de caràcter cítric i net que contribueix a la seva longitud i frescor.

· Col·lecció Abadia la componen una col·lecció de vins que combinen dues varietats. Abadia Negre és la perfecta aliança entre els matisos a fruits vermells, regalèssia i espècies de l'ull de llebre amb les aromes a móres, prunes i grosella que aporta el cabernet Sauvignon. Clos Abadia s'elabora amb Cabernet Sauvignon i Ull de llebre, i ofereix aroma a fruites madures, baies, cireres, compota de maduixa, una mica d'oliva negra i espècies. Generós i net en boca, àcid, amb fruites de baies negres, xocolata fosc, espècies i sabors dolços de roure. Final de boca llarg, amb tocs a fusta i dolços tanins. Abadia Blanc de Blancs neix d'una combinació única de varietats i sabors, que combina la riquesa aromàtica del chardonnay, a fruits tropicals i cítrics, amb la frescor i intensitat de la Albariño i les seves notes a flors blanques i préssec. Abadia Rosat és una refrescant proposta que uneix la vivacitat i les aromes a maduixes i cireres de l'elegant Ull de llebre, amb les notes especiades i florals de la intensa i exuberant Cabernet Sauvignon.

· Col·lecció Terra són els vins que neixen de vinyes de cultiu ecològic. Terra Chardonnay neix de vinyes ecològiques de Chardonnay, i utilitza materials naturals i reciclables en l'ampolla, el suro i l'etiqueta. Un vi de gran elegància que combina la frescor dels cítrics i la riquesa de la fruita madura.

· Col·lecció Castell de Raimat engloba una sèrie de vins elaborats en concepte monovarietal. Castell de Raimat Chardonnay és un vi amb intensos aromes a fruites tropicals i altres subtils com la pinya o dolços com el meló. En boca sobresurten els sabors a sucosa poma verda, tot embolicat amb la textura sedosa del chardonnay i amb l'equilibri perfecte que aporta una refrescant acidesa. Castell de Raimat Albariño ofereix una infinitat de subtils i inesperades característiques. Un vi per refrescar-se i gaudir d'aromes i gustos a flors seques i pela de llimona, acompanyat de matisos a poma àcida i a herba mullada. Castell de Raimat Xarel·lo ofereix aromes cítriques i d'albercoc, amb subtils records a notes vegetals i una certa terrositat. La petita proporció de Chardonnay li aporta frescor i cos. Castell de Raimat Chardonnay Barrica és un monovarietal que uneix les millors virtuts del Nou i Vell món vinícola. Ofereix suculents aromes a poma verda, plàtans i fruites tropicals, tot assemblat amb saboroses notes d'ametlla fresca, pomes golden i un toc de caramel que li aporta la seva criança en bótes de roure francès. Castell de Raimat Cabernet Sauvignon és vi subtil però de gran caràcter, amb cos però sedós i amb tanins agradables, ple de sabors a fruits negres, groselles i móres. Castell de Raimat Tempranillo va realitzar una criança de 10 mesos en bótes de roure nou i de segon any, principalment de roure francès i en menor mesura en roure americà. Evoca sabors a cireres, regalèssia, herba fresca, cedre, tabac, espècies... Castell de Raimat Merlot es trasbalsa a les bótes tenint lloc la fermentació malolàctica i on romandrà durant 12-15 mesos. És un vi suau i agradable, amb una acidesa subtil i de tanins domats. Una macedònia sensorial de gerds, mores, móres, cireres, groselles, nabius. Castell de Raimat Syrah ofereix aromes intenses a prunes, mores i notes florals, i equilibrades aromes de criança que recorden la vainilla, espècies com el pebre, i el cedre, d'estil refinat i vellutat.

· Col·lecció Vallcorba són vins que procedeixen d'un pagament o la parcel·la de Vallcorba. Raimat Vallcorba s'elabora amb Cabernet Sauvignon i Syrah, amb una criança de 20 mesos en bóta. El Syrah es caracteritza per una vinificació respectuosa que busca l'expressió fruiter i la frescor de les aromes primàries de la vinya i aporta aromes de fruita vermella madura com la pruna i la cirera picota, al costat de la nou moscada. El Cabernet aporta aromes subtils d'olives negres, i la bóta la canyella, la vainilla i notes especiades. En boca destaquen la xocolata i el cafè i es combinen amb uns tanins dolços i suaus que creen untuositat i persistència.

· Col·lecció Cava es compon de vins escumosos. Raimat Brut Nature s'elabora amb Chardonnay 70% i Xarel·lo 30%, i quan el cava ha envellit prop d'un any, es procedeix al seu desgorjament per eliminar els llevats que han provocat la presa d'escuma. La característica principal d'aquest cava és la gran limpidesa d'aromes: préssecs, fruita madura de primavera amb refrescants i alegres notes cítriques. Raimat Brut s'elabora amb Chardonnay 60% i Pinot Noir 40%. Destaquen les seves aromes de fruita àcida, meló madur i perfumades notes florals. En boca es complementa amb notes cremoses, a més de cítrics frescos, cirera, sabors florals i meló madur. Raimat Brut Chardonnay és un cava varietal amb aromes vivaces de fruites cítriques, poma verda i albercoc, complementats amb notes cremoses. El seu sabor és refrescant a fruites cítriques fresques, poma verda i meló verd dolç. La seva textura cremosa i la seva acidesa contribueixen a un llarg final de boca. Raimat Brut Nature s'elabora amb Chardonnay 70% i Pinot Noir 30%. Ofereix aromes d'aranja fresca i notes florals complementades amb dolços aromes cremosos. Sabor a aranja fresc, meló i notes de cirera madura, amb una cremositat derivada del seu contacte amb els llevats, amb final net i persistent acidesa cítrica.

Hi ha 12 productes.

12 productos

Castell de Raimat Chardonnay 2020

Equilibri cítric i tropical

Espanya   D.O. Costers del Segre (Catalunya)

Castell de Raimat...
Vista ràpida
Ecològic
Preu 6,95 €
IVA inc.
  • Nou

Raimat Abadia 2018

Un coupage intens i ben estructurat

Espanya   D.O. Costers del Segre (Catalunya)

Raimat Abadia 2018
Vista ràpida
Ecològic
Preu 6,45 €
IVA inc.
  • Nou
87
Suckling

Raimat Boira 2018

Espanya   D.O. Catalunya (Catalunya)

Raimat Boira 2018
Vista ràpida
Ecològic
Preu 8,15 €
IVA inc.
  • Nou

Raimat El Cim del Turó

Espanya   D.O. Cava (Catalunya)

Raimat El Cim del Turó
Vista ràpida
6x
-5%
10,91 €
unitat
Preu 11,50 €
IVA inc.
  • Nou
88
Decántalo
90
Peñin

Raimat Lo Fred de Ponent

Espanya   D.O. Cava (Catalunya)

Raimat Lo Fred de Ponent
Vista ràpida
6x
-5%
9,54 €
unitat
Preu 10,05 €
IVA inc.

Raimat Ventada 2019

Espanya   D.O. Catalunya (Catalunya)

Raimat Ventada 2019
Vista ràpida
Ecològic
Preu 8,15 €
IVA inc.
  • Nou

Vol d'Ànima de Raimat Blanc 2020

Un blanc fresc, cremós i ple de joventut

Espanya   D.O. Costers del Segre (Catalunya)

Vol d'Ànima de Raimat Blanc...
Vista ràpida
Preu 7,75 €
IVA inc.
  • Nou