Llista de productes per marca Muga

Muga és una d'aquestes pocs cellers a Rioja que ha aconseguit unir la més absoluta tradició familiar amb una renovada visió de futur, el que els ha permès mantenir un caràcter i una personalitat única en els seus vins. A més, és un dels comptats cellers de la Rioja que utilitza fusta de roure procedent de la seva boteria pròpia en totes les fases del procés d'elaboració i criança. Un celler exemplar i un dels més prestigiosos de la Rioja que des dels seus inicis elabora collita rere collita vins amb el segell familiar: "estil Muga".
El projecte que avui és i representa Bodega Muga s'inicia quan el matrimoni Isaac Muga i Aurora Caño funden l'any 1932 un celler situat al nucli antic de la ciutat d'Haro. Les instal·lacions originàries eren subterrànies i de reduït espai. Els durs moments de la Guerra Civil i la Postguerra van fer que els Muga haguessin de sobreviure amb mitjans molt limitats, elaborant principalment vins joves i clarets. No obstant això, el matrimoni mai va deixar de somiar amb un edifici més gran que els permetés envellir els vins en bóta. I va ser a finals dels anys 60 quan va sorgir l'oportunitat que tant estaven esperant, quan van poder adquirir un antic casalot bicentenari amb gruixuts murs de pedra i sostres de roure situat en l'històric Barri de l'Estació d'Haro. Allà es van disposar a preparar la criança del seu primer Gran Reserva a 1968 que lamentablement mai arribaria a gaudir el seu màxim impulsor, Isaac Muga, ja que va morir només un any després de començar el nou projecte i uns mesos abans de veure el seu cognom etiquetant l'ampolla de Gran Reserva. La seva dona, Aurora, va prendre les regnes del negoci familiar i va lluitar per mantenir viu el somni d'Isaac al costat dels seus tres fills, Manuel, Isabel i Isaac. Ara, la tercera generació dels Muga segueixen incorporant-se al negoci, convertint aquest celler en tot un símbol de tradició familiar.

Història del celler


Bodegas Muga se situa en l'històric Barri de l'Estació d'Haro, les seves instal·lacions estan assentades sobre un edifici bicentenari, amb la pedra i el roure com a elements centrals d'aquest. En els seus prop de 25.000 metres quadrats, tot gira al voltant del roure, protagonista inequívoc amb uns 200 dipòsits en aquest material i 14.000 bótes fabricades amb un ampli ventall de tipus de roure: des del francès (Allier, Tronçais o Jupilles), americà, hongarès, rus, fins a petites partides de roure espanyol. De fet és una dels pocs cellers espanyols que disposa de tres boters i un cubero, encarregats de treballar la fusta que donarà finalment aquest sabor únic i especial als seus vins. Bodegas Muga realitza aproximadament 2.000 bótes l'any, un 15% del parc total.

Fidel a la seva filosofia de donar a conèixer el món del vi a tots els seus visitants, al setembre de 2008 s'inaugura Espai Torre Muga, de 400 m2 distribuïts en tres plantes coronades per l'element exempt i diferencial d'aquest celler i la seva família: La Torre Muga. El projecte va ser creat i dirigit per Iñaki Aspiazu - guardonat en dues ocasions amb el premi Olaguíbel de la delegació d'Àlaba del COAVN-, per tal de donar resposta a les necessitats d'un celler oberta al públic. El projecte va apostar pels materials naturals, com la fusta que, amb les seves diferents tonalitats recorden als torrats de les bótes i combina a la perfecció amb els paviments naturals de pedra arenisca i basalts, a més d'una il·luminació indirecta i grans espais envidrats perquè la llum sempre mostri l'autèntic color del vi.

El mobiliari s'ha dissenyat i fabricat amb els mateixos materials usats en revestiments, conjugant la funcionalitat i la qualitat en els materials naturals, i fent que els mateixos conformin i s'integrin en un espai únic. És, sens dubte, una posada en escena avantguardista, embolicada en aromes de fusta: la pell del vi. Tradició i innovació en un mateix material que converteix a Bodegas Muga en una nova referència del marc enoturístic del cor de la Rioja. Tot això va fer que Bodegas Muga rebés el Premi Best Of Internacional 2009, en la categoria d'"Experiències innovadores i pràctiques sostenibles".

Filosofia de treball


Les vinyes de Bodegas Muga formen terrasses que suporten petites superfícies de terreny amb orientació est-sud. A més de les 250 hectàrees pròpies, Muga manté contractes de subministrament d'altres 150 has de proveïdors fixos. En elles, conrea principalment Ull de llebre (70% de la producció), seguit d'altres varietats com Graciano, Garnatxa, Samsó, Viura i Malvasía. Les vinyes de Bodegues Muga gaudeixen d'un clima peculiar, d'una banda per la seva singular geografia i orientació i, de l'altra, pels climes circumdants: Mediterrani, Atlàntic i Continental es conjuguen en gran harmonia, creant un espai climàtic idoni per al raïm. Els sòls d'aquesta zona, que són majoritàriament argilo / calcaris, se subdivideixen en petites entitats, amb varietats en les seves propietats físiques i químiques que les fan posseir una personalitat pròpia molt definida. Aquest maremàgnum d'influències climàtiques i sòls defineix un cicle vegetatiu llarg en què el raïm i tots els seus components compleixen una maduració delicada, perllongada i complexa, sens dubte la clau del potencial de la qualitat d'aquesta zona. Amb les vinyes de nova plantació no només es pretén recuperar els terrers de màxima qualitat, sinó que també es treballa en la selecció de totes i cadascuna de les soques, per la qual cosa Muga planta les seves vinyes amb la seva pròpia selecció de vinyes. Les vinyes de Muga majors de 35 anys es conreen amb el sistema got mentre que la resta en espatllera. Però, en qualsevol cas, tots es planten en virtut d'una profunda selecció de plantes mare que procedeixen de vinyes pròpies. Aquestes plantes constitueixen la base genètica per a futures propagacions, ja que, a Muga, mai s'utilitza material clonal per evitar el desgast de les vinyes i aprofundir en la selecció de plantes.

I de la mateixa manera que només es pot controlar la qualitat del raïm des de la seva maduració a la vinya, només es pot controlar la qualitat del roure des del seu origen, dominant tots els passos: el curat de la fusta, la doma, el torrat i la terminació final. Per això, Muga realitza les seves pròpies bótes i tines exclusivament amb aquest noble material.

Una altra de les principals característiques del procés d'elaboració dels seus vins és que el celler ha apostat per una rotund negatiu al filtratge, el que els ha portat a realitzar trasbalsos amb més freqüència. A més que cap dels seus productes ha estat filtrat, tampoc han estat sotmesos a tractaments físics de cap tipus. Cada quatre mesos es procedeix al trasbals del vi, que consisteix a passar el vi de les bótes que ha ocupat a altres noves, perquè s'oxigeni lleugerament i així eliminar les petites matèries sòlides que puguin haver-se dipositat en el fons. Seguint la tècnica tradicional, la llum d'una espelma permet comprovar per la brillantor i la transparència del vi, si aquest porta pòsits. A cada bóta, un operari deixarà els dos o tres últims litres de vi que han quedat, eliminant així els pòsits del fons. A més, a Muga es clarifiquen els vins negres de manera totalment tradicional utilitzant clares fresques d'ous (per a una destinació de 15.000 litres es necessiten aproximadament 400 clares). Les clares es llancen a l'encert, formant una capa que baixarà lentament durant un mes, arrossegant amb ella totes les impureses del vi. Es tracta d'una tècnica molt costosa però que aconsegueix aportar als negres un distintiu sabor vellutat. Un cop finalitzat el procés s'extreu el vi del dipòsit per al seu immediat embotellat, deixant les clares juntament amb les impureses a l'interior del dipòsit. Aquestes es barregessin amb fem per produir un compost de qualitat i equilibrat, amb el que abonaran les vinyes seguint el procés biològic natural.

A la fi dels anys 80 la família Muga es planteja realitzar elaboracions especials amb vins més actuals, pensant principalment en els mercats internacionals. Vins més robustos, densos i potents, però sense perdre gens de l'elegància i complexitat que sempre han presidit els vins de la casa. D'aquesta manera neix el primer Torre Muga 1991 amb una important repercussió nacional i internacional. Després de dos anys complicats, el 1994 surt al mercat un nou Torre Muga, més complet gràcies a l'experiència acumulada. Les seves següents anyades guanyen en complexitat i en perfecció, ja que amb cada nou Torre Muga s'incrementen una mica més els requeriments de qualitat i la selecció en vinya és cada vegada més complexa i exigent. El 1998 la família Muga adquireix una sèrie de vinyes velles per tal ampliar la possibilitat de selecció de raïm. En aquest camí de recerca de l'excel·lència, la selecció de raïm es fa en quantitats molt petites, pel que va ser necessari reduir també la mida dels dipòsits de fermentació. D'aquesta manera es va començar a redimensionar una part del celler que permetés manipular quantitats molt discretes de raïm. Així, el 1999 s'inicia la construcció de petits dipòsits de fusta aptes per a les quantitats que s'estaven seleccionant. A la collita 2000 la meitat dels nous dipòsits de fusta estaven construïts i, per primera vegada, cadascuna de les petites partides que componen Torre Muga es va elaborar per separat.

Els vins de Bodegas Muga


Et presentem tot seguit els vins de Bodegas Muga que, per descomptat, pots comprar a Decántalo:

Muga Blanc Fermentat en Barrica s'elabora amb Viura 90% i Malvasia 10%, i fermenta en bótes noves de roure francès de Nevers. Finalitzada la fermentació roman amb les seves mares durant 3 mesos abans de ser embotellat. En nas ofereix un ventall de fruites àcides principalment cítriques i poma verda, "endolcida" per brioixeria procedent de lies fines i espècies de roure. En boca l'entrada és mineral i sedosa a la vegada, sempre apuntalada amb estimulants notes de màlic junt alguns cítrics, pinya, i acaba tènuement amb garriga i vainilles.

Muga Rosat s'obtenen amb Garnatxa 60%, Viura 30% i Ull de llebre 10%. Després de 12 hores de maceració, el vi fermenta durant 20/25 dies en dipòsits de fusta petits d'uns 2.000 litres a 18ºC. Després de dos mesos d'estada en dipòsits de fusta s'estabilitza per fred, es filtra i s'embotella. Posseeix un color molt lleuger i brillant, principalment ataronjat-salmó pàl·lid. En nas destaquen principalment cítrics i poma verda present en tot el recorregut bucal, en postgust les notes olfactives es transformen en alguna cosa més fi i complex on vam descobrir, a més dels anteriors, albercoc i tènues records a pastisseria. La boca és summament atractiva i segueixen dominant les fruites àcides, el seu conjunt està endolcit per unes mares fines elegants i ben integrades.

Muga Criança s'elabora amb 70% Ull de llebre, 20% Garnatxa, 7% Mazuelo i 3% Graciano. Fermenta amb llevat indígena en dipòsits de roure i segueix una criança durant 24 mesos en bótes. Previ a l'embotellament es realitza una clarificació amb clara d'ou fresc. En nas mostra fruita negra madura, arrop, xocolata amarga i continua desenvolupant-se amb notes d'espècies com pebre, vainilla i una mica de muntanya baixa. En boca és harmònic però amb aquesta suau punta d'acidesa que dóna garanties de futur. La seva entrada és ampla i llarga, amb un recorregut que reparteix sensacions sedoses i minerals acabant en tanins dolços.

Muga Reserva Selecció Especial és un cupatge de 70% Ull de llebre, 20% Garnatxa, 7% Mazuelo i 3% Graciano. Fermenta amb llevat indígena en dipòsits de roure i segueix una criança durant 26 mesos en bótes. Previ a l'embotellament es realitza una clarificació amb clara d'ou fresc. Un cop en ampolla patirà un procés d'afinat durant dotze mesos al celler, com a mínim. Fa olor de fruita en saó, sense arribar a passa, principalment fruitetes i pruna, amb bàlsams, sobretot regalèssia i menta, i al final deixa entreveure espècies de pebre, clau i vainilles. La boca és amable, hi ha dolçor de lies fines, brioixeria i taní noble.

Prado Enea Gran Reserva s'elabora amb 80% Ull de llebre, 20% Garnatxa, Mazuelo i Graciano. El raïm fermenta en dipòsits de roure de 10.000 kg de capacitat sense control de temperatura ni addició de llevats. La maceració és variable però pot prolongar fins a vint dies. La criança és de 12 mesos en dipòsits de roure de 16.000 litres, 36 mesos en bótes de roure (mínim), i 36 mesos (mínim) en ampolla. Després de la criança es realitza una lleugera clarificació amb clara d'ou. És un negre elegant i alhora complex des del primer moment en què s'acosta el nas a la copa. Les seves aromes són un compendi de fruites madures, cuir, tabac i espècies. I en boca resulta esplèndid, equilibrat, fi i elegant, oferint aquesta singular combinació entre els riojas clàssics i els més moderns.

Torre Muga s'elabora amb Ull de llebre 75%, Mazuelo 15% i Graciano 10%, i la fermentació es produeix sempre de forma natural i espontània. El raïm fermenta sempre en dipòsits de fusta sense control de temperatures amb llevats indígenes. La maceració és variable però pot prolongar fins a dues o tres setmanes. L'estada total d'aquest vi en roure és de 24 mesos dels quals 18 són en bótes noves de roure francès i la resta en dipòsits de roure. Després de la criança es realitza una lleugera clarificació amb clara d'ou fresc. El nas és molt atractiu, amb una fruita fresca al costat de fruits vermells i espècies de la fusta. En boca és ple, equilibrat però amb múscul, saborós, amb tanins madurs que es deixen notar, i un final molt llarg i seductor.

Cava Conde de Haro s'elabora Viura (90%) i Malvasia (10%) mitjançant el mètode tradicional o champenoise. Els mosts realitzen una primera fermentació en dipòsits de fusta de 1.000 litres i posteriorment s'embotella provocant la segona fermentació en ampolla. El vi es conserva en rima com a mínim 14 mesos més. En nas domina el caràcter de fruita àcida i flors. En un segon nivell trobem caràcters fermentatius i els propis de la transformació en ampolla (mel, vainilla, licor). En boca és melós però fresc alhora gràcies a la seva gran acidesa. En postgust tornen les fruites amb major dominància d'espècies que deixen un grat record.

Cava Conde de Haro Rosé és un varietal de Garnatxa elaborada mitjançant el mètode tradicional o champenoise. Premsatge directe, fermentació en dipòsits de 1.000 litres a 14°. Posteriorment es cria durant 4 mesos en les seves pròpies mares, abans de procedir al tiratge. La segona fermentació es realitza a 12° durant 4 mesos i roman en rima com a mínim 14 mesos més. Posseeix un color salmó molt suau i brillant, amb una bombolla molt fina, persistent. Bona complexitat aromàtica, amb fruites tropicals, cítrics que aporten frescor, joventut i al mateix temps fruits més madurs com el préssec o el codony. En boca té un atac lleugerament dolç passant a una acidesa fresca.

Hi ha 19 productes.

19 productos

Conde de Haro Brut Rosé

Espanya   D.O. Cava (La Rioja)

Conde de Haro Brut Rosé
Vista ràpida
6x
-5%
18,45 €
unitat
Preu 19,45 €
IVA inc.
  • Nou
91
Peñin
91
Parker
89
Atkin
89
Suckling

Flor de Muga Blanco 2018

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Flor de Muga Blanco 2018
Vista ràpida
6x
-4%
30,65 €
unitat
Preu 31,95 €
IVA inc.
  • Nou
94
Parker
94
Suckling

Muga Aro 2016

El vi top de Bodegas Muga

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Aro 2016
Vista ràpida
Preu 175,00 €
IVA inc.
96
Parker
93
Decanter
91
Winespectator
98
Atkin
100
Suckling

Muga Blanco 2020

Un blanc original i ple de vida

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Blanco 2020
Vista ràpida
Preu 9,95 €
IVA inc.
  • Nou

Muga Crianza 2017

Un clàssic que sempre està de moda

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Crianza 2017
Vista ràpida
6x
-5%
15,65 €
unitat
Preu 16,50 €
IVA inc.

Muga Crianza 2017 Magnum 2017

Un clàssic que sempre està de moda

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Crianza 2017 Magnum 2017
Vista ràpida
Preu 32,95 €
IVA inc.

Muga El Andén de la Estación 2016

Tot un clàssic de La Rioja Alta amb una relació qualitat-preu excepcional

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga El Andén de la...
Vista ràpida
Preu 10,90 €
IVA inc.

Muga Prado Enea Gran Reserva 2014

Un vi mític d'un dels grans cellers de Rioja

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Prado Enea Gran...
Vista ràpida
6x
-3%
50,40 €
unitat
Preu 52,00 €
IVA inc.

Muga Rosado 2020

Un rosat fresc i ple de vida

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Rosado 2020
Vista ràpida
Preu 8,75 €
IVA inc.
  • Nou

Muga Selección Especial Reserva 2016

Un vi de Rioja fi, elegant i molt equilibrat

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Selección Especial...
Vista ràpida
6x
-4%
26,35 €
unitat
Preu 27,50 €
IVA inc.
94+
Parker
96
Atkin
95
Suckling

Torre Muga 2016

Espanya   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Torre Muga 2016
Vista ràpida
6x
-5%
62,65 €
unitat
Preu 65,95 €
IVA inc.
96
Parker
95
Winespectator
97
Atkin
98
Suckling