Loxarel Vintage Reserva Brut Nature

Loxarel Vintage Reserva Brut Nature és un espumós Brut Nature Reserva ecològic de la D.O. Penedès elaborat per Masia Can Mayol a la comarca de l'Alt Penedès.

Aquest cava és un cupatge d'una selecció dels millors raïms de vinyes de xarelo, parellada i macabeo.

Aquest envelleix a les caves durant un període que oscil·la entre els 28 i els 30 mesos. L'elaboració segueix fidelment el mètode tradicional.

Un cop realitzat el degollament el cava inicia ràpidament el procés de comercialització, amb l'objectiu que arribi a les mans dels consumidors en les millors condicions.

És a la finca de Can Mayol on la família Mitjans porta cinc generacions tractant d'aconseguir uns productes excel·lents.

Loxarel és un joc de paraules que neix a partir de la varietat Xarel·lo. Les hectàrees on les vinyes creixen van ser un aeròdrom durant la Guerra Civil.