Les Argiles d'Orto Vins Negre

Les Argiles d'Orto Vins Negre és un vi negre de la D.O. Montsant elaborat pel celler Orto Vins. Aquest vi és un cupatge de les varietats Garnatxa (90%) i Samsó (10%).

El raïm utilitzat per Les Argiles d'Orto Vins Negre procedeix de vinyes velles, situades a la localitat d'El Masroig, que creixen sobre sòls de tipus argilós -d'aquí el nom del vi, ja que argila significa argila en llengua catalana-. L'agricultura duta a terme és orgànica i l'elaboració del vi es realitza seguint la metodologia convencional i l'experiència del personal del celler.

El raïm collit, després de ser transportat fins a les insatalaciones, comença el procés de vinifiació mitjançant un procés de desrapat. Posteriorment, el most de Les Argiles d'Orto Vins Negre que s'obté passa per una llarga maceració, després de la qual s'efectua una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable. En aquests mateixos recipients el vi reposa durant tres mesos abans de ser embotellat i, finalment, comercialitzat.

Orto Vins és un jove celler que va néixer el 2008 a la localitat d'El Masroig. Liderat per quatre socis, aquest projecte busca transmetre tota l'expressivitat del terrer a través de les varietats autòctones de la zona.