Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Le Ragnaie Civitella

Pura mossegada tànica
Ecològic
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,58 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Toscana
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Celler Le Ragnaie
Conté sulfits
Varietats 100% Fiano
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Orange wine Envellit en fusta Ecològic. 9 meses en barrica de Acàcia.

Estil Le Ragnaie Civitella
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques

Sobre Le Ragnaie Civitella

Abans de produir el seu vi ja havien venut totes les ampolles de l'anyada. Això va succeir el 2010 i des d'aleshores s'han convertit en un dels productors italians més reconeguts i sol·licitats. Ara, el celler Ragnaie, situat a Montalcino, a la província de Siena (Toscana), torna a ser el focus d'atenció amb Le Ragnaie Civitella.

Le Ragnaie Civitella és un vi taronja elaborat amb fiano, una varietat blanca característica de les regions italianes de Campania i Sicília que creix en les 28 hectàrees de vinya que Ricardo i Jennifer Campinoti supervisen al comtat de Montalcino des de l'any 2003. Sota els principis de l'agricultura ecològica, sense l'addició de productes químics i sense fertilitzants, on es persegueix sempre la qualitat de les vinyes velles, amb una edat mitjana de 40 anys.

La verema de Le Ragnaie Civitella es realitza de forma manual i arriba al celler (que recentment ha estat ampliat i remodelat). Aquí els raïms són desrapats i es col·loquen en una taula vibratòria on es seleccionen només els millors grans. Des d'allí Le Ragnaie Civitella passa a dipòsits d'acer inoxidable on, després de la fermentació, roman 6 dies en contacte amb les seves pells (de manera similar a com es fa amb els negres). Després del descobert i el premsat, Le Ragnaie Civitella finalitza 9 mesos de criança en bótes d'acàcia usades de 600 litres. Després d'això, Le Ragnaie Civitella s'embotella, reposant en un ambient amb temperatura i humitat constants.

2020

Le Ragnaie Civitella 2020 és un blanc vibrant i untuós. Al nas es presenta intens i complex, amb una profusió de notes fruitals. Al paladar és delicat i àcid, amb presència de sals minerals. Ben equilibrat. Sumament tànic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

28,80 € IVA inc.