Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural

Le Batossay Marie Rosé

Un rosat biodinàmic de la vall del Loira
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Loira
Denominació d\'origen Vin de France
Celler Le Batossay - Cousin Baptiste
Varietats 100% Grolleau Gris
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Le Batossay Marie Rosé 2022

Vi rosat Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 2 meses en barrica.

Le Batossay Marie Rosé 2022 és un vi rosat envellit en bóta que destaca per la seva frescor. Al nas, s'hi perceben aromes de maduixes i gerds frescos, amb un subtil toc de préssec. En boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça les seves notes afruitades. El seu final és suau i persistent, deixant una sensació agradable i vivaç. Ideal per a aquells que cerquen un rosat elegant i fàcil de gaudir.

Estil Le Batossay Marie Rosé
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Verdures

Sobre Le Batossay Marie Rosé

La grolleau gris és una varietat típica de la Vall del Loira, al nord-oest de França. En particular, aquest raïm és una mutació de la grolleau, una altra varietat de raïm negre que també es cultiva especialment en aquesta zona. Hi ha qui l'estima, mentre que altres opten per arrencar-ne les vinyes. El que és indubtable és que la grolleau -que prové del terme francès grolle, que significa corb-, ha estat principalment utilitzada per a l'elaboració de rosats, particularment a la regió d'Anjou.

La seva popularització es va produir a finals del segle XX amb la comercialització del Rosé d'Anjou, un vi que va acabar perdent renom en detriment de la cabernet franc i la cabernet sauvignon. No obstant això, actualment, hi ha viticultors que continuen apostant per aquesta varietat, com Baptiste Cousin, qui elabora Le Batossay Marie Rosé, un rosat elaborat exclusivament amb aquesta varietat. En el cas de Baptiste, fill d'Olivier Cousin (el reconegut enòleg de vins naturals), les vinyes amb les quals treballa tenen una certa antiguitat.

En concret, aquestes vinyes van ser heretades del seu pare, qui les va plantar el 1992. En total són més de 86 hectàrees que es treballen en biodinàmica: treball manual i completament artesanal, arada amb cavalls i preparats biodinàmics (sense sofre afegit) per tractar els perills de les gelades primaverals i el míldiu de tardor. Aquests principis, juntament amb els sòls francs-negres amb calcària, produeixen vins de gran concentració i mineralitat.

La verema de Le Batossay Marie Rosé es realitza a mà. Un cop a la bodega, on arriba en petites caixes transportades a cavall, el raïm es manipula el mínim possible. Fugint de la maquinària -l'única força mecànica que s'utilitza és la de la premsa vertical del seu avi-, Baptiste Cousin treballa amb el most per gravetat. Després de la fermentació, que es realitza de manera natural a partir de llevats autòctons, Le Batossay Marie Rosé tindrà una criança en cubas. Finalment serà embotellat a mà al mateix domaine, sense ser filtrat ni clarificat, evitant l'ús del sofre.

2022

Le Batossay Marie Rosé 2022 és un vi rosat envellit en bóta que destaca per la seva frescor. Al nas, s'hi perceben aromes de maduixes i gerds frescos, amb un subtil toc de préssec. En boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça les seves notes afruitades. El seu final és suau i persistent, deixant una sensació agradable i vivaç. Ideal per a aquells que cerquen un rosat elegant i fàcil de gaudir.
2020

Le Batossay Marie Rosé 2020 és un rosat fresc i viu. Al nas conserva aquesta frescor, amb aromes de fruits vermells, espècies i matisos herbacis. Al paladar és vibrant i fructífer, intensament viu. Rebosant de sabor, amb nuances de gerds, cireres i tocs herbacis.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,30 € IVA inc.