Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Vegà
Natural

La Salada Roig Boig Ancestral

Un plaer efervescent i divertit
Vegà
Natural
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 11.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Celler Celler La Salada
Varietats 20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
Servei 6.0
Volum 75 cl.
Notes de cata La Salada Roig Boig Ancestral 2023

Pet-Nat Natural i Vegà.

Estil La Salada Roig Boig Ancestral
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Verdures

Sobre La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral és un escumós elaborat amb les varietats xarel·lo, sumoll, mandó, cannonau, mònica i turbat per part de La Salada al Penedès, a Catalunya.

La Salada és el projecte que Toni Carbó i Anna despleguen a la finca familiar amb l'objectiu d'aconseguir la màxima expressió del terroir i preservar varietats autòctones. Els seus vins són audaços, autèntics i de gran puresa.

La Salada Roig Boig Ancestral prové d'una barreja de diferents varietats de raïms blancs i negres mediterranis, algunes gairebé desaparegudes, plantades en sòls argilo-calcàris molt profunds. Es practica una agricultura respectuosa amb l'entorn i la verema és manual.

Al celler, totes les varietats de La Salada Roig Boig Ancestral es premsen suaument i el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons. Després s'embotella i es realitza una segona fermentació en ampolla.

La Salada Roig Boig Ancestral es tracta d'un petnat "glou-glou" efervescent i divertit. Un escumós elaborat segons el mètode ancestral amb varietats locals mediterrànies de les més sorprenents.

 

2020

La Salada Roig Boig Ancestral 2020 és un escumós afruitat amb aromes de fruita blanca, notes florals i matisos herbacis. Al paladar és sec, fresc i efervescent. Un pètnat de cos lleuger amb una acidesa resplendent, un lleu funk i un goig persistent.

 
2021
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,30 € IVA inc.