Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Gamay natural de Beaujolais, amb un caràcter fruiter agradable i de consum fàcil.
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2021
91 Decántalo
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Beaujolais
Denominació d\'origen Vin de France
Celler Jean-Claude Lapalu
Varietats 100% Gamay
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation és un vi negre natural de varietat única Gamay elaborat per Jean-Claude Lapalu.

Jean-Claude Lapalu, descendent d'una estirp de viticultors de Beaujolais, entén la seva professió com una simbiosi entre cuina i enologia, i aspira a que els seus vins expressin l'essència més autèntica del terroir. Renuncia a l'ús de sulfurs i a la xaptalització, és a dir, no incrementa el contingut alcohòlic del vi mitjançant l'addició de sucres. Emplena els seus vins sota la llum de la lluna plena, fa servir taps de suro naturals i els vins maduren en bótes de roure procedents del bosc de Trotanoy. Gestiona prop de 12 hectàrees de vinyes, amb ceps que tenen una edat mitjana d'uns 40 anys.

Els vinyers del Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation compten amb ceps d'entre 15 i 35 anys d'antiguitat, situats en sòls granítics. Es cultiven sense herbicides ni pesticides químics, en la recerca constant del respecte màxim per la natura i la biodiversitat dels terrenys. La collita es realitza manualment per garantir que el raïm arribi al celler en les millors condicions possibles.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation s'elabora sense afegir sulfitos ni llevats comercials, fermentant amb llevats autòctons. La vinificació es duu a terme mitjançant una maceració carbònica, encubant els raïms sencers sense desrapar per aconseguir aromes de fruita vermella fresca. El most-vi macera amb les pells durant uns 10-12 dies i, finalment, envelleix en tines durant uns 5 o 6 mesos.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation és un vi eminentment fruiter i de fàcil degustació.

2017 Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2017 és un Gamay intensament fruiter. Evoca flors i nabius, gerds i pètals de rosa. Es tracta d'un vi vigorós i harmònic des de l'inici fins al final, que revela una gran complexitat i que aporta subtils matisos carnosos en el seu desenllaç.
2019
94 Suckling
2017
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,50 € IVA inc.