Gramona Gra a Gra

37,5 cl. (3/8) 2011

Gramona Gra a Gra 2011

94
Peñin
Ecològic
Biodinàmic
Vi dolç Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 2 mesos en bóta de roure francès.
21,90 €
IVA inc.
6x
-5%
20,79 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.66 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.66 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Gramona Gra a Gra 2011 és un vi dolç, madur i refinat. Una altra anyada més destaca el seu nas intens, amb aromes de fruita d'os molt madura, confitures i notes de mel. En boca és molt llaminer, ampli i amb un postgust molt llarg.
Vi dolç Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 2 mesos en bóta de roure francès.
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Gramona
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Moscatel de Frontignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Conté sulfits
Gramona Gra a Gra
Ecològic
Biodinàmic
Vi dolç Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 2 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Gramona Gra a Gra

Gramona Gra a Gra és un vi dolç elaborat per Gramona a Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedès.

Gramona va ser fundat l'any 1881 a Sant Sadurní d'Anoia. Després de més de 130 anys d'experiència elaborant tant caves com vins, actualment es troba al comandament del negoci la cinquena generació, que segueix mantenint la tradició familiar i la filosofia a partir de la qual han enfocat el treball al celler al llarg dels anys.

En aquests últims anys Gramona ha anat evolucionant en la manera de tractar la seva vinya, passant per l'agricultura ecològica i la biodinàmica, aconseguint així el màxim equilibri de la vinya amb el seu entorn, omplint de caràcter i singularitat tots els seus vins.

Gramona Gra a Gra és un vi elaborat amb Sauvignon blanc, Chardonnay i Muscat de Frontignan de les finques Les Solanes i Mas Escorpí.

Els raïms es deixen sobre-madurar a la vinya, protegint els ceps amb vels perquè les aus no es mengin aquests raïms. Un cop veremat en el punt de sobre-maduració desitjat, ja al celler el raïm passa per la taula de selecció, escollint aquí els grans més deshidratats. El most obtingut fermenta en bótes de 300 litres de roure francès de segon any, a uns 18 ° C. Aquí roman durant 50 dies amb parada de fermentació natural pels seus propis sucres. Passat aquest temps el vi es porta a ampolles de 6 litres, tapades amb suro i guardades en una cova refugi a sota de la vinya, on reposaran el temps necessari per aconseguir l'evolució desitjada.

Gramona
168366
2000 Elements

Puntuacions anyades Gramona Gra a Gra

Notes de cata Gramona Gra a Gra

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Moscatel de Frontignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Gramona
Conté sulfits
Gramona és un celler fermament compromés amb l'entorn. Des de Sant Sadurní d'Anoia elaboren vins respectant al màxim el medi ambient en tot el procés d'elaboració. Des de la vinya, seguint les premisses de l'agricultura biodinàmica i preservant l'equilibri natural de l'entorn apostant per la regeneració dels sòls, fins al celler, on segueixen elaborant de manera tradicional com es feia a principis de segle XX, amb una aposta clara per l'ús de materials biodegradables en els embalatges dels seus vins. Vins compromesos amb el paisatge.
Imatges i situació Gramona
Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.
Imatges i situació D.O. Penedès