Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Galia Le Dean

Passió pel terroir
75 cl.
2020
95 Peñín
94 Suckling
redeemAconsegueix 1,07 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 15.00%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Celler El Regajal
Conté sulfits
Varietats Albillo, Tinto Fino
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta. 21 mesos en bóta de roure francès.

Estil Galia Le Dean
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Galia Le Dean

Malgrat que Jerome Bougnaud prové d'una llarga nissaga de viticultors a la regió de Cognac, a França, la seva tasca a Quinta Sardonia i Pingus (a Castella i Lleó) i El Regajal (a Madrid), l'ha consagrat com una figura rellevant en l'escenari vitivinícola espanyol. Després d'aquesta experiència acumulada, el 2009 decideix llançar-se en el seu propi projecte en col·laboració amb el director tècnic d'El Regajal, Daniel García Pita. Així neix Galia, un celler on la seva habilitat per entendre i interactuar en simbiosi amb la natura es manifesta en uns vins d'altíssima qualitat i amb una personalitat distintiva. Els vins provenen de vinyes velles situades a les províncies de Sòria, Burgos i Valladolid (a Castella i Lleó), moltes d'elles situades fora dels límits de les D.O., i que Bougnaud ha recuperat pel seu enorme potencial.

En el cas de Galia Le Dean, es tracta d'un vi negre les vinyes antiquíssimes de tinto fino i albillo provenen de terrenys calcàris a prop dels 1000 metres d'altitud. Amb un enfocament cap a la viticultura sostenible i la expressió del terroir, es recull un raïm d'excepcional qualitat que es venimia manualment. Al celler, s'aconsegueix un equilibri entre tradició i innovació mitjançant una fermentació amb llevats autòctons i una criança de 21 mesos en barriques de 225 i 600 litres i en fudres de 1.200 litres. Una combinació de recipients dels quals el 15% són nous i l'85% restant són de segona mà.

Sota aquesta denominació d'origen llatí que significa terra, Galia és el resultat d'un profund coneixement i estima pel "terroir". Una passió que es reflecteix de manera impecable en Galia Le Dean, un vi negre de finca amb notes balsàmiques, especiades i sumament seductor.

 

2018

Galia Le Dean 2018 és un vi negre concentrat que exhibeix notes balsàmiques i especiades, acompanyades de subtils matisos d'herbes de sotabosc i la dolçor de la fruita madura. En degustar-lo, l'acidesa sorprenent afegeix una dimensió refrescant al seu perfil, convertint-lo en una experiència sensorial amb delicats i afables tocs torrats.

2020
95 Peñín
94 Suckling
2019
96 Peñín
2018
96 Peñín
2015
95 Parker
96 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

53,40 € IVA inc.