Gala De Vallformosa Brut Reserva

75cl 2018

Gala De Vallformosa Brut Reserva 2018

Cava Brut. 30 mesos en ampolla.
12,95 €
IVA inc.
6x
-5%
12,29 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Conté sulfits
Gala De Vallformosa Brut Reserva
Cava Brut. 30 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Gala De Vallformosa Brut Reserva

Gala De Vallformosa Brut Gran Reserva és un cava elaborat amb un cupatge de les varietats Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada procedents dels millors vinyes de "Mas Caballé" i "Can Baltà" a l'Alt Penedès.

La verema és 100% manual. El Macabeu i Parellada es van veremar a principis de setembre, el Xarel·lo a mitjans de setembre i, finalment, el Parellada durant la primera setmana d'octubre. Pel que fa a l'elaboració, la primera fermentació es realitza en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En canvi, la segona fermentació és en ampolla pel Mètode Tradicional.

Aquest cava passa per una criança mitjana de 30 mesos en ampolla.

Vallformosa
230659
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8413216004113

Notes de cata Gala De Vallformosa Brut Reserva

Premis Gala De Vallformosa Brut Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Macabeo
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Macabeo
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Macabeo
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 11.90%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Macabeo
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Vallformosa és avui una marca de profundes arrels a la comarca del Penedès, que es va forjar en l'amor a la vinya, a la feina constant i a la investigació contínua; premisses que han estat des de sempre els primers objectius d'aquesta llarga saga familiar. Masia Vallformosa és un celler familiar assentat en un compendi de tradició i abraçat a la modernitat. És un celler modern perquè ha crescut i s'ha mantingut sempre en l'avantguarda de la millor tecnologia vitivinícola, però és també un celler amb una sòlida tradició, contractat per 5 generacions familiars dedicades al cultiu de vinyes, i més recentment a l'elaboració i comercialització d'uns vins que defensen a ultrança una envejable relació qualitat-preu.
Imatges i situació Vallformosa
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava