- Nou

Gala De Vallformosa Brut Gran Reserva és un cava elaborat amb un cupatge de les varietats Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada procedents dels millors vinyes de "Mas Caballé" i "Can Baltà" a l'Alt Penedès.
La verema és 100% manual. El Macabeu i Parellada es van veremar a principis de setembre, el Xarel·lo a mitjans de setembre i, finalment, el Parellada durant la primera setmana d'octubre. Pel que fa a l'elaboració, la primera fermentació es realitza en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En canvi, la segona fermentació és en ampolla pel Mètode Tradicional.
Aquest cava passa per una criança mitjana de 30 mesos en ampolla.
2014 Medalla bronze - Decanter World Wine Awards, United Kingdom
2014 Medalla oro - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2014 Medalla oro - 50 Great Cavas (Wine Pleasures)
D.O. Cava
(Catalunya)
D.O. Cava
(Catalunya)
D.O. Cava
(Catalunya)
D.O. Cava
(Catalunya)