Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

Chardonnay d'un celler mític de la Borgonya envellit en bóta i foudre
François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos
75 cl.
2018
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Bourgogne
Denominació d\'origen AOC Bourgogne
Domaine François Carillon
Celler Domaine François Carillon
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos 2018

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos en fudres.

Estil François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Peix blanc

Sobre François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos és un vi blanc de Chardonnay de la AOC Bourgogne elaborat per Domaine François Carillon.

Domaine François Carillon és un celler establert a la Borgonya des del segle XVI. Els seus vins són considerats entre els millors de la regió i es troben en la majoria dels restaurants més prestigiosos del món.

Els vinyars de François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos tenen una edat que oscil·la entre els 30 i els 60 anys. Es localitzen en parcel·les amb sòls d'argila i calcari, terrenys òptims per al cultiu de la Chardonnay.

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos s'elabora seguint mètodes tradicionals. La verema es premsa sencera en arribar al celler i el most es clarifica per decantació durant unes hores. Després de dur a terme la fermentació alcohòlica i la malolàctica, el vi envelleix 12 mesos en bótes de roure i posteriorment roman 6 mesos en foudres. Depenent de l'anyada, el vi es filtra o clarifica abans de l'embotellament.

Domaine François Carillon elabora els seus vins fent ús de gasos inerts per evitar oxidacions del most i dels vins, així pot minimitzar les dosis de sulfuros en els vins.

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos és un cupatge de la selecció de les millors bótes del Bourgogne Chardonnay Classique del celler. En comparació, presenta més cos, la fruita és més destacada i ofereix un paladar una mica més ampli amb un final més persistent.
2015 François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos 2015 desprèn aromes de flors blanques, cítrics i subtils matisos minerals. Al paladar, el vi desplega amb generositat els seus aromes, mostra una textura rodona i culmina amb un final persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible