Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes

Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes és un vi negre jove elaborat amb la varietat syrah a la IGP Collines Rhodaniennes, al Roine (França) per Ferraton Père & Fils.

 

Fundada per Jean Örens Ferraton l'any 1946, Ferraton Père & Fils és una empresa familiar situada en el cor del Ródano que disposa de més de 100 referències qualificades amb més de 90 punts per Parker i Wine Spectator. Un celler que es va revitalitzar quan va ser adquirit l'any 2006 pel company i col·laborador del projecte Michel Chapoutier. Amb 3 hectàrees de vinyes a Hermitage, 6 hectàrees a Crozes-Hermitage i 4 hectàrees a Saint-Joseph, totes elles situades al nord de la Vall del Ródano, els seus vins, tot i ser renovats, conserven una identitat pròpia.

 

Concretament, Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes prové d'un vinyet amb sòl granític i al·luvial situat a la riba dreta del Ródano. Gaudeix d'un clima continental amb importants oscil·lacions tèrmiques entre el dia i la nit. Es practica una agricultura convencional, tenint com a referència l'expressió del terroir. La verema es realitza en el moment òptim de maduració.

 

Un cop seleccionada i desrapada la raïm de Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes, es procedeix a la vinificació d'un 80% en dipòsits i el 20% restant en demi-muids, amb extraccions mitjançant pigeatges i remuntats. El most macera durant uns 20 dies amb control de temperatura. Finalment, el vi envellix durant 6 mesos en bótes de roure francès.

 

Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes és un vi altament recomanable per a introduir-se en els vins del Ródano. Un negre amb una concentrada fruita i una especiada mineralitat que gaudeix d'una excel·lent relació qualitat-preu.