

You are not logged.
Please, log in to use the favorites feature
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
Vi
|
||
Varietat de raïm
Vi
Zona d'elaboració
Vi
Envelliment
Vi
|
Escumosos
|
||
Zona d'elaboració
Escumosos
Puntuacions
Escumosos
Nivell de sucre
Escumosos
Descobreix més
Escumosos
|
Vi negre Envellit en fusta Natural, Agricultura respectuosa i Vegà.
Afruitat |
|
Especiat | |
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos |
Fabio Gea Cul Otte és un vi negre amb criança natural elaborat per Fabio Gea amb la varietat autòctona nebbiolo a la regió del Piamonte (Itàlia).
Fabio Gea és un dels enòlegs més originals i provocadors del Piamonte que treballa petites parcel·les a Barbaresco heretades del seu avi. Encara que el seu avi va cultivar en el seu temps més de 200 varietats a la zona de Bricco, la veritat és que no es van vinificar fins a l'arribada de Fabio, qui va deixar la seva feina com a geòleg i va començar a rehabilitar, a la seva manera, els vinyers mig abandonats.
Fabio Gea Cul Otte prové de vinyers antics que són tractats amb el màxim respecte per preservar l'equilibri natural del terroir. Tota la feina al camp es realitza manualment, amb tractaments mínims de coure i sofre i sense productes químics sistèmics. La verema no es duu a terme fins que el raïm està perfectament madur.
En el celler Fabio també realitza una feina completament artesanal i experimental, fins i tot fabrica les seves pròpies àmfores de porcellana i vidre per a la vinificació de Fabio Gea Cul Otte. Per al seu envelliment utilitza bótes de fusta més antigues de 440 litres i 500 litres. S'embotella en ampolles amb un disseny molt particular i el vi no es filtra ni es clarifica.
Fabio Gea Cul Otte és un vi de la varietat estrella del Piamonte que trenca tots els esquemes dels tradicionals barolos i barbarescos. Un nebbiolo transgressor que resulta extremadament plaent.
2017 | Fabio Gea Cul Otte 2017 és un vi negre lleuger amb un nas complex on es percep una gamma aromàtica fruitosa, matisos florals i pinzellades minerals. Al paladar es mostra suculent, amb tanins joves i una acidesa resplendent. Un vi harmoniós, fruitós i de fàcil degustació. |