Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Vegà
Natural

Fabio Gea Cul Otte

Un nebbiolo transgressor del tot plaent.
Vegà
Natural
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 1,10 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Celler Fabio Gea
Varietats 100% Nebbiolo
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Fabio Gea Cul Otte 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural, Agricultura respectuosa i Vegà.

Estil Fabio Gea Cul Otte
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Bolets, Carns vermelles

Sobre Fabio Gea Cul Otte

Fabio Gea Cul Otte és un vi negre amb criança natural elaborat per Fabio Gea amb la varietat autòctona nebbiolo a la regió del Piamonte (Itàlia).

Fabio Gea és un dels enòlegs més originals i provocadors del Piamonte que treballa petites parcel·les a Barbaresco heretades del seu avi. Encara que el seu avi va cultivar en el seu temps més de 200 varietats a la zona de Bricco, la veritat és que no es van vinificar fins a l'arribada de Fabio, qui va deixar la seva feina com a geòleg i va començar a rehabilitar, a la seva manera, els vinyers mig abandonats.

Fabio Gea Cul Otte prové de vinyers antics que són tractats amb el màxim respecte per preservar l'equilibri natural del terroir. Tota la feina al camp es realitza manualment, amb tractaments mínims de coure i sofre i sense productes químics sistèmics. La verema no es duu a terme fins que el raïm està perfectament madur.

En el celler Fabio també realitza una feina completament artesanal i experimental, fins i tot fabrica les seves pròpies àmfores de porcellana i vidre per a la vinificació de Fabio Gea Cul Otte. Per al seu envelliment utilitza bótes de fusta més antigues de 440 litres i 500 litres. S'embotella en ampolles amb un disseny molt particular i el vi no es filtra ni es clarifica.

Fabio Gea Cul Otte és un vi de la varietat estrella del Piamonte que trenca tots els esquemes dels tradicionals barolos i barbarescos. Un nebbiolo transgressor que resulta extremadament plaent.

2017 Fabio Gea Cul Otte 2017 és un vi negre lleuger amb un nas complex on es percep una gamma aromàtica fruitosa, matisos florals i pinzellades minerals. Al paladar es mostra suculent, amb tanins joves i una acidesa resplendent. Un vi harmoniós, fruitós i de fàcil degustació.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

55,00 € IVA inc.