Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Vegà
Natural

Eric Texier Chat Fou

Vi negre natural del nord del Roine
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2021
90 Parker
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen AOC Côtes du Rhône
Celler Eric Texier
Varietats 80% Garnacha Tinta, 20% Clairette
Servei 15.0
Volum 75 cl.
Estil Eric Texier Chat Fou
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Arrossos

Sobre Eric Texier Chat Fou

Eric Texier Chat Fou és un vi negre natural d'assemblatge de Garnatxa Negra, Clairette i Marsanne. És elaborat per Eric Texier i pertany a la AOC Côtes du Rhône.

Eric Texier és un vigneron situat a Brézème, municipi de la part septentrional de la Vall del Roine. Texier es dedicava a l'enginyeria nuclear però es va reorientar cap al món del vi a principis dels anys 90. Practica un enfocament de viticultura i enologia minimalistes i atorga una importància cabdal al maneig dels sòls dels seus vinyers.

Els vinyers de l'Eric Texier Chat Fou van ser plantats entre 1968 i 1978. Estan assentats en sòls d'argila, calcària, quars i roques granítiques. Produeixen al voltant de 30 hectolitres per hectàrea. Es cultiven segons els principis de la biodinàmica.

Els raïms de Garnatxa de l'Eric Texier Chat Fou s'encuben sencers, sense desrapar, i maceren durant uns 7-8 dies. Els de les varietats blanques es premsen en arribar al celler i el most fermenta després de clarificar-se per decantació. Un cop finalitzades les fermentacions, els vins reposen durant uns 8 mesos en dipòsits de ciment abans de realitzar l'assemblatge.

Eric Texier Chat Fou és un vi fruitós, fresc i amb pinzellades minerals.
2017 Eric Texier Chat Fou 2017 desprèn aromes de pruna, polpa de taronja, sotabosc i subtils notes especiades. Al paladar és distingit, sedós, mineral, viu i amb un final persistent.
2021
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,45 € IVA inc.