El Molar

Una garnatxa atípica que enamora

2019

El Molar 2019

93
Peñin
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en fudres.
13,85 €
IVA inc.
6x
-5%
13,15 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.00%
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Nou
El Molar
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en fudres.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil El Molar 2019

Característiques El Molar

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Molar és un vi negre de la D.O. Jumilla elaborat pel celler Finca Casa Castillo. Es tracta d'un monovarietal de Garnatxa.

El raïm que utilitza aquest vi es recull de parcel·les situades en espatllera i en secà en els pendents de la Serra del Molar.

La climatologia és de tipus mediterrània continental i les vinyes, que creixen sobre un sòl calcari, van ser plantades l'any 2005.

La fermentació alcohòlica, que s'efectua durant dues setmanes a temperatura de 30º, es realitza en tines subterranies obertes i la maceració es du a terme sense pells.

La posterior fermentació malolàctica es realitza en foudres en contacte amb les mares. El procés de criança dura 12 mesos.

L'aridesa típica de Jumilla, situat a Múrcia, al costat de les baixes temperatures, fan que la producció sigui poca però s'obtingui una gran concentració.

234531
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437002030902

Puntuacions anyades El Molar

Notes de cata El Molar

Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Conté sulfits
Alcohol: 13.00%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Jumilla
Conté sulfits
Al setembre del 2016, la persona que va aixecar els sòlids fonaments, tant de la vinya com el celler Casa Castillo, va complir 80 anys. Amb una copa de vi a la mà recorda com fa 25 anys es va encubar el primer raïm sota la seva atenta mirada, i avui contempla amb orgull com el seu llegat està assegurat per la continuïtat de la seva família. Avui, Casa Castillo té com a fi elaborar vins de qualitat amb personalitat, sabor i caràcter propis de cada parcel·la, que respecten la tradició de la zona i expressen les característiques de la terra i el microclima, i les particularitats de les varietats mediterrànies, basades principalment a l'autòctona negra Monastrell.
Imatges i situació Finca Casa Castillo
Parlar dels vins de Jumilla és parlar de vins elaborats amb la varietat Monastrell. En els últims anys els vins negres de Jumilla han patit una gran transformació. D'estar enfocats a aconseguir vins amb molt grau i color per utilitzar-los com a reforç de vins d'altres zones, els vins de Jumilla han passat a ser vins amb un reconegut prestigi a tot el món. Vins saborosos, amb cos i amb molta concentració. A més de vins negres, a Jumilla també s'elaboren vins rosats, la majoria obtinguts també a partir de la varietat Monastrell.
Imatges i situació D.O. Jumilla