Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry

Homenatjat com a Home de l'any el 2005 per la revista Decanter i escollit com el millor viticultor alemany dels últims 25 anys el 2007 per la revista Wine & Spirits, l'alemany Ernest Loosen és, indubtablement, una autoritat mundial en la varietat riesling. Propietari de Dr Loosen, un dels cellers de més renom i tradició familiar de la regió de Mosel·la (Alemanya), des de la seva incorporació emprèn la tasca de restaurar l'estil sec que el seu avi ja elaborava, i es desmarca dels elevats rendiments de les plantacions joves per decantar-se per vinyes octogenàries. Com a resultat, aconsegueix uns vins distingits i amb un toc picant a un preu molt competitiu, i ha reeixit a posicionar de nou el riesling com a referent en el món vinícola internacional.

Dins la seva col·lecció de vins blancs, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry és un vi elaborat amb ceps antics situats en pendents escarpades amb sòls d'ardósia als peus del riu Mosel·la. Algunes d'aquestes parcel·les estan classificades, en ocasions, com a Gran Cru i 1r Cr, la qual cosa permet extreure tot el potencial de la varietat riesling sota la denominació VDP Mosel-Saar-Ruwer. A la cella, modernitzant els processos de vinificació, Ernest utilitza dipòsits d'acer inoxidable amb control termoregulat per dominar la temperatura durant tota la fermentació i, d'aquesta manera, extreure l'essència més pura del raïm riesling.

Fruit de la feina d'un dels productors més destacats de Mosel·la i dels més reconeguts a nivell mundial, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry és un veritable ambaixador del riesling d'avantguarda. Sens dubte, un vi que esdevé un passaport a la internacionalització.