Domaine l'Iserand La Maquerelle

Domaine l'Iserand La Maquerelle és un vi negre monovarietal de syrah elaborat pel Domaine l'Iserand sota la denominació Vin de France a la regió del Ródano, França.

Domaine l'Iserand La Maquerelle s'elabora amb raïms procedents de dues parcel·les plantades el 1974 i el 1976 que Jean-François Malsert va adquirir d'un jove viticultor veí. Els vinyers disposen de sòls de granit descompost i estan situats al municipi d'Ozon.

Els raïms es vinifiquen sencers i fermenten amb les seves pròpies llevats i sense l'addició de cap producte enològic ni sulfits. El vi resultant s'envelleix en dipòsits de formigó entre 7 i 12 mesos. Finalment s'embotella sense clarificar ni filtrar i sense SO2 afegit.

Jean-François Malsert tenia un petit bar de vins naturals a Tournon. No fou fins l'any 2011 que es va iniciar en l'elaboració de vi amb les vinyes del seu avi. En aquestes parcel·les treballa seguint els principis de l'agricultura ecològica amb vinificacions naturals: utilitza llevats autòctons, envelleix en fusta neutra, àmfores o dipòsits de formigó i no afegeix sulfits.

Malsert s'esforça per obtenir vins que siguin una veritable expressió del raïm i del terroir, la qual cosa es manifesta en cadascuna de les seves elaboracions, com en el cas d'aquest Domaine l'Iserand La Maquerelle que es presenta amb un estil fresc i sincer.