Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes

Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes

Una nova interpretació del gran senyor de la Borgonya
Ecològic
Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes
75 cl.
2020
95 Suckling
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Meursault 1er Cru / Côte-d'Or
Celler Albert Bichot
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2020

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 15 meses en barricas de roble.

Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2020 ho té tot! Untuositat, gust, mineralitat… Aquest blanc sobresurt pels seus matisos de fruita de pinyol que es matissen amb tocs calcàris. Al paladar és cítric i ben equilibrat, molt persistent i madur, amb un final molt elegant i polit. Rodó, sense arestes incòmodes ni sabors desubicats. Salut!

Estil Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Peix blau, Marisc, Peix blanc

Sobre Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes

És coneguda com la capital dels grans blancs. En ple cor de la Côte de Beaune, al sud de la Côte d’Or, es troba Meursault, una de les ciutats associades amb els millors vins blancs de França. Era inevitable que Albert Bichot hi tingués presència.

Considerat el gran senyor de Borgonya, Bichot és propietari de sis dominis que s'estenen de nord a sud de la regió. Com era d'esperar, havia de ser present en aquest enclavament de terres argiloses i minerals. Concretament allí es troba el Premier Cru Les Charmes, on neix Domaine Du Pavillon Meursault 1.er Cru Les Charmes. Aquest climat s'estén al llarg de 15 hectàrees, completament ecològiques des de 2018, on Albert Bichot persegueix respectar sempre els equilibris naturals. La chardonnay de Domaine Du Pavillon Meursault 1.er Cru Les Charmes creix en una parcel·la de vinyes velles (de més de 30 anys) que s'estén sobre 1.17 hectàrees, amb una orientació est-sudest, sobre sòls on es barregen l'argila i la calcària.

Així com Bichot no deixa cap detall al atzar al camp, tampoc ho fa al celler, on l'any 2016 va dur a terme una modernització. La clau de Domaine Du Pavillon Meursault 1.er Cru Les Charmes rau en la fusta, ja que tant la fermentació com la criança es realitzaran en bótes de roure (el 60 % d'elles noves). Ambdós processos es perllongaran fins a prop dels 15 mesos, moment en el qual finalitza la criança de Domaine Du Pavillon Meursault 1.er Cru Les Charmes, quan ja estigui llest i preparat per ser llançat al món.

2020

Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2020 ho té tot! Untuositat, gust, mineralitat… Aquest blanc sobresurt pels seus matisos de fruita de pinyol que es matissen amb tocs calcàris. Al paladar és cítric i ben equilibrat, molt persistent i madur, amb un final molt elegant i polit. Rodó, sense arestes incòmodes ni sabors desubicats. Salut!
2018

Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2018 és un blanc perfilat, complex i embolcallant. Al nas es manifesta el llimona confitada, les ametlles, les flors blanques i el pa cuit al forn. Al paladar és molt plaent, lleugerament tànic però amb una textura vellutada. També s'hi entreveuen matisos de brioix i espècies. Final llarg i deliciós.
2020
95 Suckling
2018
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible