Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard

Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard

La vessant més exquisida i refinada del triomf
Ecològic
Biodinàmic
Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard
75 cl.
2022
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,66 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Arbois-Pupillin
Denominació d\'origen AOC Arbois-Pupillin
Domaine de la Renardière
Celler Domaine de la Renardière
Conté sulfits
100% Poulsard
Varietats 100% Poulsard
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 15 meses en barricas de roble.

Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard 2022 desperta els sentits amb la seva elegant coreografia d'aromes a fruites vermelles com cireres i maduixes del bosc, entrellaçades amb pinzellades de canyella, clau i nou moscada que evoquen una passejada de tardor pel bosc. Al paladar, aquest vi negre revela una maduresa subtil i un cos lleuger però apreciable, concentrant sabors que reflecteixen el seu ramillete aromàtic. La seva estructura equilibrada promet ser un goig per a aquells que busquen profunditat sense una intensitat aclaparadora.
 
Estil Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard

Ni tan sols les collites perdudes per les gèlides fredorades de l'hivern van minvar l'esperit de Jean-Michel Petit i la seva dona Laurence. En aquell moment transcorria l'any 1992 i potser no era el seu millor instant. Ningú va dir que els inicis fossin senzills. Mentre feien els primers passos amb les poques hectàrees heretades de la seva família, el matrimoni treballava assiduament per aconseguir endegar els vinyers i el celler de Domaine de la Renardière. És cert que ningú va dir que els inicis fossin senzills, però quan l'objectiu s'aconsegueix, no hi ha res més gratificant i que sapigue millor. Si l'èxit i l'orgull fossin un gust, sens dubte seria el de Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard. 
 
Més de 28 anys té el vinyer d'on sorgeix aquest negre de gran personalitat envellit durant gairebé un any en bótes de fusta. Diuen que el caràcter no es regala, sinó que cal guanyar-se'l, i en això treballen amb vehemència les ceps que creixen sobre les margues vermelles que abunden en els sòls de AOC Arbois Pupillin, al Jura, a l'est de Francia. Gran coneixement sobre ells mostra Jean-Michel, qui és plenament conscient de la conveniència de cultivar aquesta zona de manera totalment ecològica. L'adquisició d'aquests coneixements cal agrair-la a Michel Campy, professor de la Universitat de Borgonya, qui va fer veure al matrimoni la importància de mantenir les elaboracions pures, sense productes químics, aconseguint exhibir tot el caràcter d'aquest terroir (molt semblant al de Borgonya, però molt més fred i humit). Des de l'any 2003 aquest va ser el seu enfocament, i el pas definitiu es va donar quan el 2012 Domaine de la Renardière va aconseguir la certificació. 
 
Al celler Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard es venimia manualment i fermenta en dipòsits d'acer, on es continua amb la maceració. Al final de tot, l'acer es canviarà per la fusta, on Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard romandrà gairebé un any. 
 
En el vi, així com en la resta d'aspectes de la vida, les millors recompenses provenen dels reptes més grans. I Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard n'és un d'ells. El vi amb més caràcter d'aquest celler únic i inimitable.
2022
Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard 2022 desperta els sentits amb la seva elegant coreografia d'aromes a fruites vermelles com cireres i maduixes del bosc, entrellaçades amb pinzellades de canyella, clau i nou moscada que evoquen una passejada de tardor pel bosc. Al paladar, aquest vi negre revela una maduresa subtil i un cos lleuger però apreciable, concentrant sabors que reflecteixen el seu ramillete aromàtic. La seva estructura equilibrada promet ser un goig per a aquells que busquen profunditat sense una intensitat aclaparadora.
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

33,00 € IVA inc.
31,30 € c/u Estalvia 10,20 €
31,30 € c/u Estalvia 10,20 €