Domaine de Brau Cypher Blanc

Beguda dels déus i pur plaer per als mortals. No hi ha festa o ocasió especial en què no hi siguin presents les begudes alcohòliques en alguna de les seves variants. No obstant això, si per alguna cosa també és coneguda aquesta substància, és pel seu alt contingut en sucres, aportant al cos les conegudes com a calories buides. No obstant això, arriba l'opció perfecta per gaudir del vi sense sentir-se culpable: Domaine de Brau Cypher Blanc. 

 

Fabien Revol i Guillaume Mauffrey no només han estat pioners en l'elaboració de vins naturals a la zona del Llenguadoc-Rosselló, al sud de França, sinó que també han estat dels primers a pujar-se a la onada de vins sense alcohol. Lluny de qualsevol complex, Domaine de Brau Cypher Blanc es troba a la mateixa alçada que qualsevol altre vi amb alcohol del celler gràcies a la qualitat que s'exigeix en la matèria primera. En el cas de Domaine de Brau Cypher Blanc s'utilitzen roussane i colombard que han estat cultivades orgànicament a les vinyes de més de 150 anys que Domaine de Brau posseeix al nord de Carcassona. La resta del procés es basa en un sistema de desalcoholització molt suau d'evaporació al buit, restablint els compostos aromàtics. Això permet que Domaine de Brau Cypher Blanc mantingui la concentració d'aromes i sabors. 

 

Qui va dir que no es podia tenir tot? Gaudeix només del millor del vi amb Domaine de Brau Cypher Blanc i adéu als remordiments!