Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

De Martino Old Vines Las Olvidadas

Un elegant vi negre de raïm oblidades
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2021
93 Decántalo
94 Parker
redeemAconsegueix 0,82 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Región vitícola del Sur
Denominació d\'origen Valle de Itata
Celler De Martino
Varietats 80% Pais, 20% San Francisco
Servei 14.0
Volum 75 cl.
Notes de cata De Martino Old Vines Las Olvidadas 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil De Martino Old Vines Las Olvidadas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre De Martino Old Vines Las Olvidadas

De Martino Old Vines Las Olvidadas és un vi negre natural envellit en fusta elaborat per De Martino amb les varietats pais i san francisco a la Vall d'Itata, a la Regió vitícola del Sud (Xile). 
 
D'origen italià, la família De Martino arriba a Xile el 1934 i s'estableix amb l'objectiu de descobrir els vinyers del país i potenciar al màxim l'expressió de cada terroir. En poc temps, la bodega es posiciona com a innovadora i reconeguda. Entre els seus grans projectes destaca Old Vine Series, vins elaborats amb vinyes antigues plantades fa més de 100 anys que mostren tota la personalitat del lloc. 
 
De Martino Old Vines Las Olvidadas prové d'un petit vinyer a la Vall d'Itata situat a 22 km de l'oceà Pacífic i que la seva anyada de plantació s'estima entre 100 i 300 anys enrere. Ceps antics sobre sòls granítics i conreats segons preceptes ecològics. La verema és manual en el moment òptim de maduració. 
 
Al celler, els raïms de De Martino Old Vines Las Olvidadas són passats per una "zaranda", eina tradicional que s'encarrega de desprendre el ràfec dels grans. Després els raïms es trepitgen i fermenten amb llevats autòctons i sense addició de sulfits. Finalment, el vi envellix en bótes de roure francès usades durant 12 mesos.
 
En un esforç per recuperar la tradició vitivinícola original de Xile neix De Martino Old Vines Las Olvidadas. Un elegant vi negre de caràcter original i únic del qual es produeixen molt poques unitats.
2018

De Martino Old Vines Las Olvidadas 2018 és un vi negre fluïd amb encisadors aromes de fruites vermelles, notes florals i matisos especiats. Al paladar és profund, captivador i embolcallant. Un vi amb una textura distingida, amb tanins vellutats i un final mineral i fruitós. 
2021
94 Parker
2018
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

40,75 € IVA inc.