Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
Dasca Vives Malvasia de Sitges

Dasca Vives Malvasia de Sitges

Una joia enològica mediterrània poc comuna
Ecològic
Biodinàmic
Natural
Dasca Vives Malvasia de Sitges
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Dasca Vives
Celler Dasca Vives
100% Malvasía de Sitges
Varietats 100% Malvasía de Sitges
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dasca Vives Malvasia de Sitges 2022

Vi blanc Biodinàmic, Natural i Ecològic.

Estil Dasca Vives Malvasia de Sitges
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Verdures, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques, Sushi

Sobre Dasca Vives Malvasia de Sitges

La malvasia de Sitges és una varietat singular i complexa de conrear que creix als voltants de la vibrànt i magnífica ciutat de Sitges, a Catalunya. Amb arrels que es remunten a l'antiga Grècia, aquest exemplar rar és una joia enològica que pocs coneixen i encara menys han tingut el privilegi de tastar. Una prova de l'esforç i la dedicació d'uns pocs viticultors que treballen sense descans per preservar aquest raïm excepcional i que, en general, es manifesta dolç i concentrat. No obstant això, també el podem trobar en la seva versió seca de la mà de Dasca Vives, el projecte creat el 2014 per Josep Dasca i Alba Vives.

Dasca Vives Malvasia de Sitges neix a la seva finca familiar d'uns 15 hectàrees de terra agrícola, situada entre el Penedès i el Priorat, concretament a Valls (Catalunya). Les vinyes de malvasia de Sitges conviuen amb oliveres, garrofers, ametllers i avellaners sobre sòls calcàris i influenciats pel mar (a 20 km de la costa). Es cultiva de manera ecològica amb tractaments biodinàmics i la verema es realitza manualment en caixes de 20 kg. A la bodega, els raïms seleccionats són premsats i el most obtingut fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Després, el vi roman sobre mares, sense filtrar, sense clarificar i sense sulfits afegits.  

Amb un disseny cridaner, Dasca Vives Malvasia de Sitges és una experiència enològica singular, pura i natural. Una veritable joia mediterrània i audaç que mereix ser gaudida. L'expressió natural de la rara i escassa malvasia de Sitges.

 

2021

Dasca Vives Malvasía de Sitges 2021 sedueix amb la seva intensa fruita madura i excepcional acidesa. Aquest vi blanc, elaborat en quantitats molt limitades, desplega aromes de fruita blanca, una subtil salinitat i matisos minerals. Al paladar, revela una complexitat refrescant amb gustos de fruites blanques, acidesa equilibrada i persistent mineralitat, finalitzant amb un toc salí.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,05 € IVA inc.
-5% 19,00 €