Cuvée Antonio Mascaró

2014

Cuvée Antonio Mascaró 2014

91
Peñin
Cava Brut Nature. 30 mesos en ampolla.
19,30 €
IVA inc.
6x
-5%
18,30 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.58 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.58 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mascaró
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Conté sulfits
Tipo de Uva: 50% Parellada, 35% Macabeo, 15% Chardonnay
Cuvée Antonio Mascaró
Cava Brut Nature. 30 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Cuvée Antonio Mascaró

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Cuvée Antonio Mascaró és un cava Gran Reserva Brut de la D.O. Cava elaborat pel celler Antonio Mascaró. Es tracta d'un cupatge de Parellada (50%), Macabeu (35%) i Chardonnay (15%).

Els raïms utilitzats es recullen de la finca Mas Miquel, situada a la localitat d'Aiguamurcia, a Tarragona, i propietat del celler.

La recol·lecció és manual i el raïm es transporta al celler en petites caixes per no danyar els raïms i evitar que aquests es trenquin i fermentin prematurament.

Ja al celler, els raïms es premsen sencers i realitzen la fermentació alcohòlica a temperatura controlada.

Les diferents varietats segueixen aquest procés per separat i només quan aquest ha acabat s'efectua l'acoblament, que va a càrrec d'un enòleg de la família.

Després d'un segon procés de fermentació, Cuvée Antonio Mascaró es cria durant mínim 30 mesos en ampolla.

Cuvée Antonio Mascaró passa llavors per diversos processos de "remuage", el mètode amb el qual es porten els llevats fins al coll de l'ampolla per a la seva extracció.

El degollament, amb el que s'eliminen les mares de la segona fermentació, i l'addició de licor d'expedició són els processos finals pels quals passa Cuvée Antonio Mascaró abans de ser comercialitzat.

Un mascaró és una "cara desforma o fantàstica que s'usa com adorn en certes obres d'arquitectura". Aquest és el símbol del celler Antonio Mascaró, que busca representar la idea d'un ésser mític i fantàstic.

D'una banda, mig lleó: fort i bell. De l'altra, mig home: intel·ligent i sensible.

Mascaró
243671
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8423426000218

Puntuacions anyades Cuvée Antonio Mascaró

Notes de cata Cuvée Antonio Mascaró

Alcohol: 12.00%
Tipus de Raïm: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mascaró
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mascaró
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mascaró
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mascaró
Tipo de Uva: 50% Parellada, 35% Macabeo, 15% Chardonnay
Conté sulfits
Antonio Mascaró SL va ser fundada el 1946 per D. Narcís Mascaró Marcé i des de fa tres generacions la família Mascaró es dedica a l'elaboració de vins (DOPenedès), caves i licors. Seus cellers i destilería estan situades a Vilafranca del Penedès, a 50 km de Barcelona i al cor de la comarca del Penedès. La seva filosofia és oferir productes de qualitat i amb personalitat pròpia.
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava