Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Cuvée Antonio Mascaró

Cava amb notes de fruita i de consum agradable
75 cl.
2015
91 Peñín
redeemAconsegueix 0,41 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós D.O. Cava
Celler Mascaró
Conté sulfits
Varietats 50% Parellada, 35% Macabeo, 15% Chardonnay
Servei 7.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Cuvée Antonio Mascaró 2015

Cava Brut Nature. 30 mesos en ampolla.

Estil Cuvée Antonio Mascaró
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Marisc, Arrossos

Sobre Cuvée Antonio Mascaró

Cuvée Antonio Mascaró és un cava Gran Reserva Brut de la D.O. Cava elaborat pel celler Antonio Mascaró. Es tracta d'un cupatge de Parellada (50%), Macabeu (35%) i Chardonnay (15%).

Els raïms utilitzats es recullen de la finca Mas Miquel, situada a la localitat d'Aiguamurcia, a Tarragona, i propietat del celler.

La recol·lecció és manual i el raïm es transporta al celler en petites caixes per no danyar els raïms i evitar que aquests es trenquin i fermentin prematurament.

Ja al celler, els raïms es premsen sencers i realitzen la fermentació alcohòlica a temperatura controlada.

Les diferents varietats segueixen aquest procés per separat i només quan aquest ha acabat s'efectua l'acoblament, que va a càrrec d'un enòleg de la família.

Després d'un segon procés de fermentació, Cuvée Antonio Mascaró es cria durant mínim 30 mesos en ampolla.

Cuvée Antonio Mascaró passa llavors per diversos processos de "remuage", el mètode amb el qual es porten els llevats fins al coll de l'ampolla per a la seva extracció.

El degollament, amb el que s'eliminen les mares de la segona fermentació, i l'addició de licor d'expedició són els processos finals pels quals passa Cuvée Antonio Mascaró abans de ser comercialitzat.

Un mascaró és una "cara desforma o fantàstica que s'usa com adorn en certes obres d'arquitectura". Aquest és el símbol del celler Antonio Mascaró, que busca representar la idea d'un ésser mític i fantàstic.

D'una banda, mig lleó: fort i bell. De l'altra, mig home: intel·ligent i sensible.

2010 De bona entrada, és sec i corpulent. Final llarg i harmònic.

Color ambre centellejant. De bombolla i llàgrima fines.

Intens i fresc, mostra matisos d'herbes de la muntanya, aranja i pell de llima. Aromes balsàmics amb tocs de regalèssia sobre un suau fons floral.
2015
91 Peñín
2014
91 Peñín
2010
90 Peñín
2008
89 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,65 € IVA inc.