Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

COZ's Pop Tinto

Un monovarietal de castelão per gaudir-ne sense complicacions
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
93 Decanter
redeemAconsegueix 0,32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Lisboa
Denominació d\'origen Vinho de Portugal
Celler COZs
Varietats 100% Castelão
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata COZ's Pop Tinto 2022

Vi negre Maceració Carbònica Natural, Ecològic i Vegà.

COZ's Pop Tinto 2022 es presenta com un vi negre fresc i vibrant. Al nas, destaca per les seves intenses notes de fruites vermelles com cireres i maduixes, acompanyades d'un lleuger toc floral. A la boca, és sucós i fàcil de beure, amb una acidesa equilibrada que ressalta el seu caràcter jove. El seu final és lleuger i agradable, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. És un vi que convida a ser compartit i apreciat en bona companyia.

Estil COZ's Pop Tinto
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre COZ's Pop Tinto

En la primera meitat de la dècada dels 2000 a Portugal es van produir vins molt originals. Un d'ells va ser Quinta dos Cozinheiros, el projecte on José Mendonça es va atrevir a somiar amb fer les coses de manera diferent, elaborant vins que van inspirar tota una generació. Desgraciadament aquest productor va morir el 2009 en un accident de trànsit, però tot el que va aconseguir queda més que garantit amb aquells enòlegs que en el seu dia van ser joves aspirants que van aprendre d'ell, com Tiago Teles i Antonio Marques-da-Cruz.

Aquests dos vinificadors es van unir el 2015 i, sempre amb el permís de la família de Mendonça, van decidir llogar el vinyer al nord de Lisboa - a uns 8 km de la costa-, on Mendonça collia els raïms per a l'elaboració de Quinta dos Cozinheiros. D'aquesta manera va néixer COZ’s, un projecte on es busca elaborar vins "no manipulats i més frescos del que ha estat normal al país" a partir de varietats autòctones com la baga (tinta) o la maria gomes (blanca). No obstant això, la seva aventura no va quedar aquí, ja que Teles i Marques-da-Cruz van comprar també 2 hectàrees a la Serra de Montejunto (a menys d'una hora de Lisboa), on cultiven un vinyer de 35 anys, en sòls argilo-calcàris, on creix la vital (una rara varietat blanca que només es planta a les regions occidentals de Portugal).

Sota aquests principis neixen vins molt especials, com COZ's Pop Tinto. En concret aquest tinto, monovarietal de castelão, es tracta d'una versió més lleugera i fresca del Castelão elaborat per aquesta parella. COZ's Pop Tinto es sotmet a una lleugera maceració de tres dies i fermenta amb raïms sencers. Un cop acabada la fermentació, COZ's Pop Tinto reposa durant 11 mesos, on també realitza la malolàctica.

Això només ha estat un capítol del començament d'aquesta història. Avui dia Teles i Marques-da-Cruz continuen buscant nous terrenys i adquirint noves propietats. El projecte COZ’s està més viu que mai, sent un dels timons imprescindibles en el nou rumb que pren la indústria vitivinícola portuguesa.

2022

COZ's Pop Tinto 2022 es presenta com un vi negre fresc i vibrant. Al nas, destaca per les seves intenses notes de fruites vermelles com cireres i maduixes, acompanyades d'un lleuger toc floral. A la boca, és sucós i fàcil de beure, amb una acidesa equilibrada que ressalta el seu caràcter jove. El seu final és lleuger i agradable, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. És un vi que convida a ser compartit i apreciat en bona companyia.
2020

COZ's Pop Tinto 2020 és un negre suculent i amè. Al nas es manifesten aromes de groselles negres madures i prunes sobre un fons de cuir. Al paladar és dolçà, desenfadat, amb una acidesa viçosa i refrescant. Gustos cítrics i d'eucaliptus amb pinzellades de fusta vella.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,90 € IVA inc.