Coravin Model Two Elite Vermell Caramel

Coravin Model Two Elite vermell caramel conté el dispositiu de color vermell caramel, de diseny modern i estilitzat, acabat en acer inoxidable, zinc i plástic ABS. Amb una agulla estàndard d'acer inoxidable recoberta de tefló, dues càpsules de càrrega de gas argó, una eina per desobstruir l'agulla, la guia de l'usuari i 2 anys de garantía.

L'innovador sistema de Coravin permet servir una copa sense destapar l'ampolla conservant la resta per gaudir-ne en un altre moment sense que perdi les seves propietats, amb tot el seu aroma i sabor intacte.

Coravin Model Two Elite vermell caramel és un dispositiu que penetra el suro, sense retirar la càpsula, amb una fina agulla d'acer inoxidable recoberta de tefló que fa que el suro no es foradi. Un cop a l'interior, el sistema injecta gas argó, un gas neutre amb una reactivitat química molt baixa, incolor i inert, que no altera el vi, per pressuritzar l'interior. Amb l'interior ja pressuritzat es bolca lleugerament l'ampolla i accionant una palanca d'alliberament s'extreu el vi a través de l'agulla empeltada.

Un cop servida la quantitat desitjada s'extreu l'agulla de l'ampolla, quedant en aquesta tota la pressió que hi havia en un principi, evitant així el contacte del vi amb l'oxigen.

Coravin va ser concebut per Greg Lambert enginyer de l'Institut Tecnològic de Massachusetts, quan la seva dona es va quedar embarassada i va deixar de beure vi. La passió d'aquest enginyer pels bons vins va fer que, per evitar desaprofitar les restes d'ampolles que destapava i no acabava, dissenyés un prototip que ha revolucionat el món del vi. Permetent a partir d'aquest moment poder gaudir de grans vins sense haver d'acabar tota l'ampolla.