Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

75cl Sense anyada

Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut (botella blanca)

88
Decántalo
90
Peñin
91
Suckling
Cava Brut. 15 mesos en ampolla.
10,25 €
IVA inc.
6x
-5%
9,73 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Ampli i persistent, cremós i molt versàtil.

Groc brillant de tocs verdosos.

Tocs cítrics i matisos de fruita tropical.
Cava Brut. 15 mesos en ampolla.
Alcohol: 11.50%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Codorniu
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Conté sulfits
  • Nou
Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut
Cava Brut. 15 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Codorníu Anna Blanc de Blancs Brut és un cava brut de la D.O. Cava elaborat pel celler Codorníu. Es tracta d'un cupatge de les varietats Chardonnay (70%), Parellada (15%) i Xarel·lo i Macabeu (15% entre els dos).

Els raïms dels quals neix aquest cava procedeixen de diversos llocs depenent de la varietat en qüestió. Així, el raïm Chardonnay creix en vinyes situades a prop de Lleida, la zona de la D.O. Cava que presenta un clima de tipus més continental. La resta de varietats, en canvi, provenen de diverses vinyes seleccionades de la comarca del Penedès, compresa igualment a la D.O. Cava.

La verema es realitza en el moment de maduració òptima de cada varietat. Després de ser transportat fins al celler, el raïm es desrapa i es premsa per obtenir els diversos mosts, els quals fermenten amb l'addició de llevats seleccionats entre els 15º i els 17º de temperatura.

Es realitza posteriorment l'acoblament dels diferents mosts obtinguts i el vi base resultant s'embotella juntament amb el licor de tiratge. Les ampolles de Codorníu Anna Blanc de Blancs Brut es traslladen a caves subterrànies on, a temperatura costant de 17º, es produeix una segona fermentació seguida d'una criança en contacte amb les seves mares de mínim 15 mesos.

Finalment, Codorníu Anna Blanc de Blancs Brut passa per una fase de remogut, per ajuntar els sediments de la segona fermentació, i pel procés del desgorjament, mitjançant el qual s'eliminen els mateixos sediments. Abans de l'embotellament s'afegeix una determinada quantitat de licor d'expedició per compensar la pèrdua de líquid derivada del desgorjament.

Codorníu és un dels cellers líders de la D.O. Cava. La relació de la família amb la vinya es remunta fins al 1659: un gegant que produeix grans quantitats d'ampolles sense descuidar la qualitat que el caracteritza des de la seva fundació.
Codorniu
111273
2000 Elements

Puntuacions anyades Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

Notes de cata Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

Premis Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Codorniu
Conté sulfits
Imatges i situació Codorniu
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava