Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire

Un vi negre robust i amb cos de la vall del Roine
Ecològic
75 cl.
2019
90 Decántalo
redeemAconsegueix 0,22 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen AOC Costières de Nîmes
Conté sulfits
Varietats 40% Syrah, 30% Garnacha Tinta, 20% Mourvèdre, 10% Cariñena
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en formigó Ecològic.

Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire 2019 és un vi negre que captiva els sentits amb el seu esperit jove i la seva essència fructífera. En degustar-lo, es percep una explosió de sabors suculents, que evoquen a fruites vermelles fresques com cireres i gerds. Al nas, es manifesten aromes vibrants de fruits del bosc i una subtil pinzellada d'espècies. El seu recorregut en boca és plaent i de fàcil ingestió, fet que el converteix en una opció encisadora per a aquells que cerquen gaudir d'un vi desenfadat i sense pretensions.

Estil Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Embutits

Sobre Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire

La presència de la vinya a la A.O.C. Costières de Nîmes està documentada des de l'antiguitat. Concretament, ja els grecs al segle V a.C. cultivaven les vinyes i les varietats en aquesta zona, encara que no elaboraven molts vins. Aquesta tasca va ser assumida pels romans, autèntics dinamitzadors de la vinificació en aquesta denominació situada a la frontera del Vall del Roine, al sud-est de França, entre Cévennes, Roine i Camargue. Tanmateix, el seu prestigi i desenvolupament tal com el coneixem avui dia es deu a un nom: Philippe Lamour, advocat parisenc i propietari d'un domini al Gard.

En particular, no és complicat trobar el seu nom múltiples vegades a la pàgina web oficial de la A.O.C. Costières de Nîmes, on es rememoren incessantment els èxits assolits per aquest alt càrrec: va construir una xarxa de canals per al reg, va seleccionar noves varietats de raïm per a la denominació, va modernitzar els cellers de la regió i va obrir la porta a la Appellation d'origine contrôlée (A.O.C) implementant el sistema de vins delimitats de qualitat superior (VDQS). Gràcies a Lamour es van establir els fonaments dels vins actuals, robustos i captivadors, com Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire.

Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire és un negre saborós, elaborat per Clos des Centenaires, un celler situat a Vauvert (a uns 30 minuts de Nîmes). Allà, envoltats d'alzines i oliveres, Luc Baudet i Bruno François supervisen les 7 hectàrees de vinyers on creixen varietats com la syrah, mourvèdre, cariñena i garnatxa negra (grenache). Les vinyes, que es treballen de manera manual i totalment natural, es desenvolupen sobre sòls de còdols i terres argilo-calcàries. Quant al clima, influït pel mar Mediterrani (a escassos 20 Km), es pot resumir en la forta presència del vent Mistral, pluges estacionals -concentrades a final d'estiu i tardor- que rellisquen pels còdols i es dipositen en el sòl argilós i la brisa dels estanys de Camargue (a menys de 2 Km). Aquestes masses d'aire són de gran importància, ja que gràcies a elles el contrast tèrmic és mínim. Això és degut al fet que aquestes masses d'aire fred entren en contacte amb els còdols superficials del sòl, grans retenidors de la calor que cedeixen graus, suavitzant les baixes temperatures d'aquestes corrents d'aire i minimitzant els contrastos.

Després de la verema manual, el raïm per a Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire arriba al celler. Amb un desrapat parcial, el negre macera i s'encuba en dipòsits de formigó. Allí tindrà lloc la fermentació alcohòlica -a partir de llevats autòctons- i la fermentació malolàctica. Finalment, després d'un període d'envelliment en cellers amb temperatures controlades, Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire s'embotella a la mateixa finca. Un vi robust i amb caràcter pel qual estar eternament agraït a monsieur Lamour.

2020

Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire 2020 és un negre saborós. Al nas mostra aromes característiques de fruites vermelles (maduixes). En boca és carnós, amb una persistència de les maduixes, cireres i pebre blanc. Tànins sedosos i plaent. Final llarg i deleitable.

2019

Clos des Centenaires La Bergerie des Centenaire 2019 és un vi negre que captiva els sentits amb el seu esperit jove i la seva essència fructífera. En degustar-lo, es percep una explosió de sabors suculents, que evoquen a fruites vermelles fresques com cireres i gerds. Al nas, es manifesten aromes vibrants de fruits del bosc i una subtil pinzellada d'espècies. El seu recorregut en boca és plaent i de fàcil ingestió, fet que el converteix en una opció encisadora per a aquells que cerquen gaudir d'un vi desenfadat i sense pretensions.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,90 € IVA inc.