Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

2012

Castell Sant Antoni Gran Reserva 2012

Cava Brut Nature. 84 mesos en ampolla.
17,54 €
IVA inc.
-10% 19,50 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 11.50%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Conté sulfits
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 20% Parellada
  • -10,05%
  • Nou
Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature
Cava Brut Nature. 84 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature és un cava de la D.O. Cava elaborat pel celler Castell de Sant Antoni. Es tracta d'un cupatge de les varietats Xarel·lo (40%), Macabeu (25%), Parellada (20%) i Chardonnay (15%).

Els grans dels quals neix Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature creixen en vinyes que el celler té en propietat, entre les quals destaquen les quatre hectàrees de terreny que ocupa la finca familiar El Sot, localitzada a Sant Sadurní d'Anoia. La zona, famosa per la seva producció de cava, compta amb un excel·lent microclima, idoni per a la producció de vi.

Després del veremat, les diferents varietats utilitzades per Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature fermenten autònomament. Posteriorment es realitza l'acoblament.

En última instància, el raïm de Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature fermenta en ampolla, on envelleix durant un mínim de 84 mesos sobre lies. Després d'aquest procés, es realitza al degollament mitjançant el mètode convencional i el cava surt al mercat.

Castell de Sant Antoni és un dels tants cellers que produeixen cava a la petita localitat de Sant Sadurní d'Anoia, localitzada a uns 40 quilòmetres de Barcelona. El seu secret, segons ells mateixos expliquen, consisteix a tenir paciència i delicadesa.

200614
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437002575113

Puntuacions anyades Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Notes de cata Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 20% Parellada
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Conté sulfits
El celler Castell Sant Antoni és un petit celler situat a Sant Sadurní d'Anoia però dissenyada per elaborar grans caves.
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava