Castaño Monastrell

2019

Castaño Monastrell 2019

Vegà
Vi negre Joven Vegà.
5,90 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 0.18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Monastrell
  • Nou
Castaño Monastrell
Vegà
Vi negre Joven Vegà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Castaño Monastrell 2019

Característiques Castaño Monastrell

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Castaño Monastrell és un vi negre de la D.O. Yecla elaborat pel celler Castaño. Es tracta d'un monovarietal de Monastrell -el raïm més característic de la zona-, com el seu mateix nom ens suggereix.

El clima de la regió és mediterrani i continental: la variació tèrmica entre l'hivern i l'estiu és gran, fet que permet una excel·lent maduració, les precipitacions, més aviat escasses i les hores de sol, abundants.

El raïm utilitzat procedeix de vinyes de poc més de 30 anys que creixen sobre un sòl de tipus pedregós i calcari. Situades en dues finques diferents, a Las Gruesas i a Pozuelo, els ceps es localitzen a una altitud d'uns 750 metres i mantenen una exposició solar nord-sud. La vinya es conrea mitjançant poda en curt i es treballa amb conducció en vas i en espatllera.

Després de la fase de verema els raïms es transporten amb celeritat fins a les instal·lacions del celler. En primer lloc passen per un procés de fermentació -a 28º de temperatura controlada- i maceració que es perllonga durant deu dies. El most resultant de Castaño Monastrell es trasbalsa a dipòsits d'acer inoxidable, on es realitza la fermentació malolàctica. El vi no efectua cap criança i s'embotella sense ser estabilitzat.

Parlar de Castaño és fer-ho d'una de les famílies pioneres de la D.O. Yecla: especialitzada en l'experimentació de la Monastrell, utilitza la més avançada tecnologia per aconseguir elaboracions de la millor qualitat.
Castaño
235964
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8422443001208

Puntuacions anyades Castaño Monastrell

Notes de cata Castaño Monastrell

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
La fermesa, la tenacitat i la força de Ramon Castaño i la seva determinació per aconseguir cotes màximes de qualitat en els vins elaborats amb la varietat Monastrell, són les seves millors credencials. La filosofia innovadora dels Castaño, les millores tant al celler com a la vinya, així com la implementació de sistemes gestió mediambiental amb l'agricultura ecològica i integrada i el perfeccionament de mitjans tècnics en les diferents fases d'elaboració, són constants que s'han anat succeint collita rere collita.
Imatges i situació Castaño
Yecla està submergida en una lenta revolució promoguda per petites bodegues privades i cooperatives que amb un millor raciocini del cultiu de la vinya, la utilització de noves tecnologies, i la varietat Monastrell com a estendard, va començar fa ja uns anys la producció de vins negres de gran qualitat que han col·locat a aquesta denominació d'origen en una situació privilegiada i amb un gran futur. Sens dubte és una Denominació d'Origen molt dinàmica i amb gran vocació exportadora, ja que al voltant del 95% de la seva producció es comercialitza fora d'Espanya, i els seus vins són presents en més de 40 països de tot el món.
Imatges i situació D.O. Yecla