Blog de vi

Comencem el nostre article d’avui comentant algo gairebé obvi. I és que estem segurs que la majoria dels nostres lectors i lectores hauran sentit en algun moment que molts vins són envellits en b [...]

Segur que molts dels nostres lectors i lectores hauran escoltat (probablement també estiguin d’acord) que el bon vi no es fa al celler, si no a la vinya. I per descomptat, aquesta filosofia se [...]

Seguim amb el nostre particular repàs a les principals varietats de raïm blanc d’Espanya. Després de destacar les característiques del Verdejo, Viura i les varietats blanques gallegues Albariño i [...]

La criança és un procés llarg, tranquil i delicat, l’objectiu final és dotar al vi d’uns matisos, aromes i caràcter diferents als atributs que podem trobar en els vins joves. Aquest procés compta [...]

Viura, Macabeu, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpinyán … diferents noms per a una mateixa varietat. Una varietat que s’erigeix ​​com una de les més respectades, i de major poten [...]

Untuositat, intensitat aromàtica, densitat … Segurament no ens equivocarem si afirmem que la majoria dels nostres lectors prefereixen els vins que compten amb notes com les que acabem d’ [...]

Cremositat, estructura, versatilitat en el maridatge … Tot això, i molt més, és el que ens ofereixen els vins blancs envellits en bóta de roure. Un tipus de vins segurament no tan coneguts pel gr [...]

La majoria ja haureu sentit parlar d’aquest tipus de vins tan fins, suaus i afruitats, encara que possiblement no sereu tants els que conegueu els secrets de la seva elaboració. En aquest ar [...]