Blog de vi

Desembre és el mes per excel·lència sinònim de festa i d’alegria, de calor de llar i de reunions amb amics i familiars, no obstant això també és un mes dur i dolorós per a tots aquells que no ten [...]

Els vins elaborats a la regió de Jerez (Fi, Camamilla, Amontillado, Olorós, Pal Tallat) són uns vins únics al món. Únics per les condicions d'elaboració. Únics per la peculiar criança a què estan [...]

Després d’un temps esperant, ja podem anunciar que tenim per fi a la venda les noves anyades dels vins de Vega Sicília. El vi Vega Sicília és un d’aquells vins que traspassen la frontera de vi co [...]

Sempre que parlem de maridatge de vins ho fem embolicats en certa polèmica. Diguem que ens costa posar-nos d’acord en quina és la manera perfecta de maridar aquest o aquell plat. I és que, el pri [...]

Seguim amb el segon capítol de la influència del sòl en el vi, després d’haver parlat sobre la influència del granit, aquest cop ens concentrem en els sòls de Pissarra. Els sòls de pissarra tenen [...]

Amb el final de l’any 2018 Robert Parker va publicar el seu últim informe sobre les garnatxes d’Aragó, Gredos i Navarra. Tres zones on aquesta varietat és originària i està donant el millor de si [...]

A l’entrada del bloc vins clàssics vs moderns hem parlat dels diferents perfils que pot adquirir un vi depenent de la manera en la qual s’elabora. Entre aquestes dues grans classificacions podem [...]

A Decántalo hem introduït diverses puntuacions noves per poder reflectir els diferents criteris de les principals figures prescriptores mundials. Us presentem les persones que estan darrere d [...]