Blog de vi

Segons la Reial Acadèmia de la Llengua Espanyola, catar vol dir provar, agradar alguna cosa per examinar el seu sabor o saó. Tot i això, a l'hora de tastar no només ens limitem a examinar sab [...]

El 1999 va entrar com a estudiant de pràctiques al prestigiós restaurant El Bulli de Ferran Adrià i des de llavors el seu esperit assedegat de coneixement no ha parat ni un moment. A aq [...]

¡Xampany francès! Dues paraules que expressen un desig carregat de significats on es clou la sensació de luxe, glamour, elegància i celebració. Una expressió que, encara que redundant, ja que tot [...]

Aquesta és la història d'un nen que va néixer en un celler de Jerez, González Byass. Va créixer envoltat de l'aroma dels sòls humits d'albero, respirant la fragància de Finos, Amontillados i Olor [...]

El vi sempre és un regal que queda bé amb tot. Amb l'amic entès, amb un client exigent o fins i tot amb el veí complaent… Sempre és un detall que alegra el cor. Però a l'hora de comprar-ho no sem [...]

El vi d'Oporto és un dolç, elegant i seductor cavaller que ha aconseguit convertir-se en un dels vins generosos més buscats i reconeguts al món. La seva història és curiosa, perquè va néixer de m [...]

És cert que països com Itàlia, França o Espanya són un veritable jardí per a la viticultura i ocupen les primeres posicions a la llista de elaboradors de vi a nivell mundial. Tot i això, torna a [...]

Assenyalada com la beguda exclusiva per a les grans celebracions, el champagne es despulla d'etiquetes per a mostrar-se com una perfecta elecció per a qualsevol època i moment de l'any; i ara qu [...]