Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Altamente

Altamente

Un monastrell d'alta volada
Ecològic
Altamente
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,13 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Altamente Vinos
Celler Altamente Vinos
Conté sulfits
100% Monastrell
Varietats 100% Monastrell
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Altamente 2023

Vi negre Jove Ecològic.

Estil Altamente
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Altamente

Quan estem preocupats i rumiem una i altra vegada sobre una qüestió sense arribar a cap conclusió, sovint resulta beneficiós adoptar un canvi de perspectiva. Però per a reenfocar la situació, per a descobrir altres enfocaments, és imprescindible mantenir una certa distància. Així ho consideren Fer Barrena i María Ángeles Conesa, creadors del projecte vitivinícola Altamente, “De vegades, cal prendre alçada per a descobrir la veritable essència de les coses”. D’aquesta manera, Fer, membre de la bodega navarresa Azul y Garanza, descobreix Jumilla i María Ángeles, originària de Múrcia, retorna a les seves arrels per a enlairar la varietat autòctona monastrell a les més altes cotes de reconeixement.

Una mostra d’aquesta tasca la trobem en el seu vi homònim Altamente, un cupatge de monastrell que es cultiva en una vall a més de 900 metres d'altitud sobre el nivell del mar, en un sòl poc profund i calcari, i les vinyes del qual gaudeixen d'un clima de muntanya sota l'influència del mar Mediterrani. Es practica l'agricultura ecològica i els rendiments són molt baixos per tal d'obtenir la màxima qualitat. Quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració, es collita manualment i es transporta immediatament al celler. Allà, amb el principi de no interferir en el procés natural del fruit, els raïms seleccionats, desrapats i premsats fermenten amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Un vi jove, sense bóta, per a respectar tota la vitalitat i jugositat que té la pròpia varietat.

Així, des d'una visió elevada, ens trobem amb Altamente, un vi negre elegant, equilibrat i molt fruiter que neix en un indret mediterrani únic de notable altitud. Una nova perspectiva del monastrell que, sens dubte, ens obre horitzons inèdits dins de la D.O. Jumilla.

 

2022

Altamente 2022 és un vi negre que captiva des del primer instant amb el seu nas intens, on s'entrellacen fruites negres madures com groselles i móres, juntament amb un fons herbaci i records de matoll i garrofer. El seu perfil mediterrani és inconfusible, amb un toc balsàmic i una fragància envoltant. En boca, es presenta amb gran personalitat, mostrant una textura fresca i untuosa, equilibrada per una acidesa vibrant. Un vi obert i divertit, que reflecteix novament la fruita madura i el caràcter del matoll.
2021

Altamente 2021 es mostra amb un color vermell fosc vibrant, ornamentat amb matisos violacis fúcsia i un ribet blau que li confereix vitalitat. En apropar-hi el nas, s'expandeix un ventall d'aromes intensos i balsàmics, on ressalten els fruits negres madurs com la mora i la grosella, embolicats en un caràcter fresc i herbaci que evoca al matollar mediterrani. Al paladar, aquest vi negre desvela el seu esperit jovial i complex, amb una textura sedosa, acidesa viva i un equilibri que el fa accessible i plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

6,50 € IVA inc.