Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Alamos Cabernet Sauvignon

Alamos Cabernet Sauvignon

El millor vi negre per descobrir els microclimes i terroirs argentins
Alamos Cabernet Sauvignon
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
90 Suckling
redeemAconsegueix 0,17 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Cuyo
Zona d’elaboració Cuyo
Mendoza
Denominació d\'origen Mendoza
Alamos
Celler Alamos
Conté sulfits
85% Cabernet Sauvignon, 10% Bonarda, 5% Cabernet Franc
Varietats 85% Cabernet Sauvignon, 10% Bonarda, 5% Cabernet Franc
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Alamos Cabernet Sauvignon 2023

Vi negre Envellit en fusta. 9 mesos en bóta de roure francès.

Alamos Cabernet Sauvignon 2023 és un vi sucós amb una criança en bóta que li confereix profunditat. Al nas, es perceben aromes intensos de fruites negres com mores i prunes, acompanyats d'un subtil toc de vainilla. En boca, és equilibrat i fresc, amb tanins suaus que s'integren bé amb els sabors afruitats i un lleuger toc especiat. Ideal per a aquells que busquen un vi accessible i ple de sabor.

Estil Alamos Cabernet Sauvignon
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Aperitiu, Embutits, Formatges tous

Sobre Alamos Cabernet Sauvignon

La necessitat aguditza l'enginy. I en el cas de l'argentí Nicolás Zapata, la crisi que el seu país va patir durant els anys 90 el va empènyer a expandir el seu negoci i a cercar noves terres on poder plantar vinyes. Alguns van dir-li que estava boig, ja que aquest economista, fill i nét de viticultor, va decidir aventurar-se a Gualtallary Alto - a uns 1.500 metres d'altitud- i sobre els sòls àrids dels Andes (que foren rebutjats pels immigrants per la seva baixa fertilitat). Però, quina sort que va desatendre els consells! Gràcies a aquesta decisió, Nicolás Zapata va descobrir que cada zona, amb la seva altitud específica, ofereix un microclima idoni per al cultiu de diverses varietats de raïm. D'aquestes naix Alamos Cabernet Sauvignon, un assemblatge de cabernet sauvignon (com no podia ser d'altra manera), cabernet franc i bonarda.

En general, Alamos Cabernet Sauvignon prové dels vinyers que aquest celler té plantats als Andes, concretament a la zona de Mendoza (regió de Cuyo), al centre de Argentina, on les vinyes se situen entre els 900 i els 1.500 metres d'altitud. Contra tot pronòstic, els sòls gravenços d'aquesta àrea ofereixen bons rendiments (tot i que en quantitat reduïda). Aquesta excel·lent qualitat es deu principalment al clima fred de muntanya, caracteritzat per dies calorosos i nits fredes. Aquesta gran oscil·lació tèrmica permet la correcta fixació dels antocians (compostos polifenòlics encarregats de donar color al raïm), aconseguint així una maduració òptima. A això s'hi suma també l'aigua de desglaç que prové del cim d'aquesta serralada, amb la qual la planta adquireix els components minerals necessaris.

Aquestes bones característiques i qualitats es potenciaran al celler, on Alamos Cabernet Sauvignon tindrà una elaboració meticulosa. Per començar, just iniciat el procés, els raïms tindran una maceració pre-fermentativa -entre 2 i 3 dies-, on el most romandrà en contacte amb les pells del raïm. En aquest procés, s'aconseguirà extreure color, tanins i aromes que es veuran intensificats després de la fermentació. Aquest procés, on finalment s'obtindrà el vi, es durà a terme en dipòsits cònics, a una temperatura entre els 28 °C i els 30 °C, i durarà uns 12 dies. Finalment, la fermentació malolàctica i l'envelliment en bótes de roure francès (entre 6 i 9 mesos), posaran la guinda al pastís, on Alamos Cabernet Sauvignon acabarà d'arrodonir-se i polir-se.

2023

Alamos Cabernet Sauvignon 2023 és un vi sucós amb una criança en bóta que li confereix profunditat. Al nas, es perceben aromes intensos de fruites negres com mores i prunes, acompanyats d'un subtil toc de vainilla. En boca, és equilibrat i fresc, amb tanins suaus que s'integren bé amb els sabors afruitats i un lleuger toc especiat. Ideal per a aquells que busquen un vi accessible i ple de sabor.
2022

Alamos Cabernet Sauvignon 2022 és un vi negre que captiva amb la seva frescor i dinamisme. Quan l'aproximes al nas, es despleguen aromes de fruits vermells com cireres i groselles, entrellaçats amb matisos de pebre, tabac i cuir, configurant un ram complex i seductor. Al paladar, revela una estructura harmoniosa on la fusta s'integra amb delicadesa, destacant el seu caràcter suculent i afable. Aquest vi jove, amb el seu perfil especiat i fructífer, promet una experiència de tast gratificant i de fàcil aproximació.
2020

Alamos Cabernet Sauvignon 2020 és un negre saborós, de color porpra amb reflexos rubins. Al nas es presenta fresc, amb fragàncies de móra, grosella negra i cacau. Al paladar és de cos mitjà, amb tanins sòlids i de gra fi. Acidesa lluminosa. Fresc i estructurat. Final dolç i sedós.
2023
90 Suckling
2022
90 Suckling
89 Parker
2021
91 Suckling
2020
90 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,45 € IVA inc.
-10% 9,40 €