Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman

Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman es un vino tinto natural coupage de las variedades garnacha y cariñena elaborado por Bruno Duchêne, en la región de Languedoc-Rosellón, Francia.

Las uvas con las que se elabora el vino Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman provienen de viñedos que están dispuestos en terrazas y que cuentan con suelos de pizarra. Cuando las uvas llegan a la bodega se pisan con los pies, a la usanza tradicional, y con raspón. El mosto macera con las pieles durante 3 días en cubas abiertas de madera. Se despalilla a mano, se prensa muy suavemente y al acabar la fermentación alcohólica el vino resultante pasa por una crianza de siete meses en barricas de roble de 500 litros.

Bruno Duchêne es un vigneron originario del Valle del Loira que se trasladó a Banyuls-sur-Mer en 2002 donde compró pequeñas parcelas que trabaja bajo los principios de la agricultura orgánica y donde desde su primera cosecha causó una revolución mostrando un talento avallasador con sus vinos, que son lo contrario de lo que generalmente se puede encontrar en la zona. Son golosos y frescos, especiados y elegantes y con la misma alegría y energía positiva que transmiten cada una de las etiquetas con las que identifica a cada una de sus botellas de producciones muy limitadas.