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Botani Blanco

Botani Blanco
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Botani Blanco
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Botani Blanco

  • Botani 2016
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  • Botani 2016
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Características de Botani Blanco

Botani Blanco es un vino blanco de la D.O. Sierras de Málaga elaborado por Jorge Ordoñez & Co., bodega fundada en 2004 por la familia Ordoñez y la familia Kracher, elaborador número uno de vinos dulces en Austria.
Este vino es un monovarietal de la variedad autóctona Moscatel de Alejandría (100%) procedente de las viñas de Almachar de cepas viejas (70 años) situadas en pendientes montañosas orientadas al norte a unos 400-600 metros sobre el nivel del mar.
 En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual y un suave prensado, el 70% del mosto realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una baja temperatura y, posteriormente, pasa por una crianza de 4 meses. En cambio, el 30% pasa por barricas de roble francés y 4 meses de batonages con sus lías.
Alcohol: 11.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Huevos, Sushi, Aperitivo, Parrillada de verduras, Foie

Nota de cata Botani Blanco

Cata a la vista Color pajizo brillante. Cata en nariz En nariz es fresco y expresivo. Aparecen aromas a fruta y flores blancas. Cata en boca En boca es un vino seco, sabroso, con notas cítricas. Buena acidez.
Cata a la vista Bonito color amarillo pajizo claro, con leves reflejos dorados pálidos. Limpio y brillante. Cata en nariz Botani 2012 presenta una buena intensidad aromática con fragantes aromas de fruta blanca de hueso madura, pera de agua, melocotón, fruta tropical y cítrica, acompañados de intensas notas florales (flores blancas) y herbáceas sobre un sutil fondo dulce. Cata en boca Esta nueva añada destaca por un agradable peso de fruta en boca. Es un vino blanco con volumen que describe un recorrido muy agradable, sedoso, con una acidez muy bien definida, cítrica e integrada. Post gusto largo con agradables notas florales en retronasal.
Cata a la vista Amarillo pajizo claro, limpio y brillante. Bonita lágrima de caída uniforme. Cata en nariz Aromas limpios e intensos de fruta blanca de hueso muy madura, pera de agua, melocotón, fruta tropical y cítrica, acompañados por deliciosas notas florales y herbáceas sobre un sutil fondo dulce. Cata en boca En boca tiene un buen ataque, seco y con volumen que da paso a un recorrido muy agradable, sedoso, con una acidez muy bien definida. Post gusto largo, menos frutal que en nariz, pero muy floral.
Cata a la vista Amarillo pajizo pálido. Limpio y brillante. Glicérico. Cata en nariz Un placer aromático. Intensos aromas frutales donde domina la fruta tropical (piña), notas de pomelo y cítricos. Ligero fondo de flores blancas y miel. Cata en boca Vino muy fresco y seco. Paso muy sabroso, untuoso. La Moscatel madura está muy presente. Postgusto prolongado y muy agradable. Un vino muy interesante con un buen contraste dulce-seco.
Cata a la vista De color paja pálido, brillante y limpio.
Cata en nariz Fresco, fragante y maduro, donde la variedad se muestra característica destacando aromas de fina manzana, mandarina y un poco de flores marchitas. Cata en boca En la boca es un vino frutoso, seco, con notas cítricas y de final amable.
Cata a la vista Pajizo pálido. Cata en nariz Fresco, fragante y maduro, donde la variedad se muestra característica y fina manzana, mandarina y una pizca de flores marchitas. Cata en boca En la boca es un vino frutoso, seco, con notas cítricas y de final amable.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
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  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 91
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Buena
2010 Muy Buena
2009 Buena
2008 Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    09/11/17 Botani 2016 ES UN VINO QUE YA CONOCÍA PERO MUY DIFÍCIL DE ENCONTRAR EN TIENDAS
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    D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

    Bodega Jorge Ordoñez

    Hubo un tiempo en que el Málaga viaja cargado de prestigio, se consumía en las Cortes europeas, se cotizaba en los mercados de todo el continente y de América, y era más famoso que el Jerez. El vino de Málaga, el auténtico, es la gloria de los vinos generosos, profundo, hondo, dulce, misterioso en su traslúcida oscuridad, que sigue siendo uno de los primeros vinos del mundo, desde su blanco, con un esfuerzo por ser seco, hasta su Pajarete, que con gentil facilidad alcanza los veinte grados.

    Otros vinos de la D.O. D.O. Málaga-Sierras de Málaga

    • Encina del Inglés Blanco 2015

      Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Grano Menudo y Forastera y Pedro Ximénez.

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      Encina del Inglés Blanco 2015

      Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca La Melonera. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Grano Menudo y Forastera y Pedro Ximénez.

      Finca La Melonera D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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    Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega, situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitinícolas más antiguas de Europa. Es la primera bodega que se establece en esta localidad, dado que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. Quizás, la parte más nueva de esta propuesta enológica fue haber confiado la elaboración de los vinos en el bodeguero austriaco Alois Kracher, que fue número uno indiscutible de vinos dulces en su país.

    Otros vinos de Bodega Jorge Ordoñez

    • Nisia 2016

      Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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      Nisia 2016

      Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

      Jorge Ordoñez D.O. Rueda
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