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Bories Jefferies Jus de Caillou

Bories Jefferies Jus de Caillou
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Natural

Jugo de piedra natual de Languedoc

Natural
Bories Jefferies Jus de Caillou
Vino tinto Sobre lías.
Variedad: Garnacha Tinta,  Cinsault,  Cariñena
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Sobre lías.
Variedad: Garnacha Tinta,  Cinsault,  Cariñena
Vin de France (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Añadas disponibles Bories Jefferies Jus de Caillou

  • Bories Jefferies Jus de Caillou 2016
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Características de Bories Jefferies Jus de Caillou

Bories Jefferies Jus de Caillou es un vino tinto natural de Cariñena, Garnacha y un poco de Cinsault, elaborado por Domaine Boires Jefféries.

Domaine Boires Jefféries es una bodega de un inglés afincado en Languedoc. Empezó a producir en 2003 y describe sus vinos como “caseros”. Trabaja el campo en ecológico y en la bodega practica la filosofía de la mínima intervención.

Par elaborar el Bories Jefféries Jus de Caillou todas las variedades se encuban juntas con racimos enteros, se fermentan con levaduras autóctonas y el vino final acaba teniendo una crianza de 11 meses sobre lías. Una vez listo, el vino se embotella sin sulfitos añadidos.

Bories Jefféries Jus de Caillou es un vino tinto natural de Languedoc que destaca por su mineralidad, ya que parte de sus viñedos se encuentran sobre suelos volcánicos que acentúan este carácter. De aquí le viene su nombre, “Jugo de Piedra”.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo a la parrilla

Nota de cata Bories Jefferies Jus de Caillou

Bories Jefféries Jus de Caillou 2016 nos ofrece fruta fresca, frutos rojos, especias y monte bajo. Buena acidez y gran mineralidad como cabía esperar en un jugo de piedra.
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Denominación Vin de France

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