Archivo de la etiqueta: manzanilla

Manzanilla, la niña bonita de Sanlúcar

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…La Manzanilla es mi vino porque es alegre, y es buena y porque -amable sirena- su canto encanta el camino… Antonio Machado ¿Has oído hablar de la Manzanilla? No nos referimos a la famosa infusión de flores de camomila que, seguramente, es lo primero … Continuar leyendo

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Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo cortado: los vinos de Jerez

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Los vinos elaborados en la región de Jerez (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado) son unos vinos únicos en el mundo. Únicos por las condiciones de elaboración. Únicos por la peculiar crianza a la que están sometidos y por las cualidades únicas que ésta les … Continuar leyendo

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Manzanilla y Fino: Diferencias y similitudes

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¿Qué es exactamente un vino Manzanilla y un vino fino? Básicamente la elaboración es la misma, uva Palomino procedente del marco de los vinos de Jerez y sometido a una tiempo de crianza biológica mediante el método de solera y criadera. … Continuar leyendo

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