Archivo de la etiqueta: denominación de origen

Calificación de los vinos según su procedencia y elaboración

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Estamos muy acostumbrados a oír el término Denominación de Origen. A veces hablamos también de Vinos de Pago o Vinos de Calidad. ¿Pero que significan realmente estas denominaciones? ¿Qué implicaciones tienen en la procedencia o elaboración de un vino? En … Continuar leyendo

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¿Qué es el terroir?

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El consumo de los vinos de terroir atrae a un público distinto del que busca vinos con denominación de origen. El término terroir es un concepto que combina las características específicas del suelo, la topografía, la climatología y la biodiversidad del entorno donde se cultiva una viña. Continuar leyendo

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Cómo escoger un vino tinto

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Nociones básicas sobre los factores a tener en cuenta para escoger o comprar un vino tinto español. Continuar leyendo

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