Archivo de la etiqueta: D.O.Q. Rioja

Vinos clásicos de Rioja, el barrio de la estación

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En la entrada del blog vinos clásicos vs modernos hemos hablado de los diferentes perfiles que puede adquirir un vino dependiendo de la manera en la que se elabora el mismo. Entre esas dos grandes clasificaciones podemos nombrar un perfil … Continuar leyendo

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Nuevas puntuaciones Parker para Rioja 2018

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Ya tenemos aquí las puntuaciones Parker para vinos de Rioja, una de las regiones vitivinícolas Españolas más importantes. A primera vista cabe destacar las altas puntuaciones que están recogiendo los vinos elaborados en fincas específicas. Luís Gutiérrez ha querido poner … Continuar leyendo

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Maceración Carbónica: un futuro prometedor

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Un término que cada vez escuchamos más en el mundo del vino, pero vamos a repasar un poco su historia. La Maceración Carbónica la acuño científicamente Luis Pasteur en 1872, cuando estudió el proceso espontáneo de fermentación de las uvas … Continuar leyendo

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Tiempos de cambio en La Rioja

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La última semana del año se confirmaba una noticia de la que hacía tiempo que se hablaba en el mundo del vino: la bodega Artadi abandona la D.O. La Rioja. Artadi es una destacada bodega de La Rioja Alavesa, dundada … Continuar leyendo

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¿Qué es el terroir?

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El consumo de los vinos de terroir atrae a un público distinto del que busca vinos con denominación de origen. El término terroir es un concepto que combina las características específicas del suelo, la topografía, la climatología y la biodiversidad del entorno donde se cultiva una viña. Continuar leyendo

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