Vinos para el Día de Reyes: Maridajes que triunfan

Estamos ya en la recta final de los festejos navideños y llega la noche más mágica del año: la noche de Reyes.

Pequeños y adultos nos ponemos nerviosos y estamos entusiasmados e ilusionados esperando ese mágico momento de descubrir y abrir regalos en el que todos volvemos a ser niños otra vez.

Maridaje de vino para reyes

¿De dónde procede esta celebración?

La noche de Reyes” tiene su origen en la fiesta de la Epifanía, un acontecimiento religioso que hace referencia a una revelación o aparición, en este caso, y para la fe cristiana, la más celebrada es la Epifanía de los Magos de Oriente, el día 6 de enero, que fue cuando Melchor, Gaspar y Baltasar acudieron a la presentación del niño Jesús para adorarle ofreciéndole tres regalos: oro, incienso y mirra. La Biblia no menciona cuántos magos o sabios acudieron a la primera manifestación de Jesucristo ni sus nombres, estos datos fueron agregados con posterioridad. Actualmente se conservan los restos de los magos en la Catedral de Colonia, en Alemania.

Esta festividad se conmemora de diferentes maneras en diversos países del mundo pero la tradición que prevalece es que los niños escriben una carta a los Reyes Magos y la envían antes del 6 de enero. La “Noche de Reyes”, es decir, el 5 de enero, llegan los magos a la ciudad y se presentan en una gran cabalgata que culminará, cuando los niños ya duerman, con la entrega de los regalos deseados para aquellos que se han portado bien durante todo el año y los que no han sido tan buenos se despertarán con un puñado de carbón, que no es otra cosa más que un dulce castigo pues está hecho de azúcar.

La celebración viene acompañada por una reunión familiar que en algunos sitios se celebra el día 5 de enero, antes de la llegada de los Reyes Magos, o bien, el 6 de enero, después de abiertos los regalos, y que viene acompañada por un postre representativo.

He aquí el roscón de Reyes, tradición de un gran banquete,
en el cual hay dos sorpresas para los que tengan suerte.

En él hay muy bien ocultas un haba y una figura;
el que lo vaya a cortar, hágalo sin travesura.

Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura,
a lo peor es el haba o a lo mejor la figura.

Si es el haba lo encontrado, este postre pagarás,
mas si ello es la figura, coronado y rey serás.”

(Leyenda tradicional que se incluye en cada roscón de Reyes)

En España se acostumbra comer el Roscón de Reyes, esta torta tiene forma de rosca y viene cubierta por frutas escarchadas. El conjunto imita más o menos a una corona real donde las frutas hacen la función de joyas decorativas, además esconde en su interior una o más sorpresas, dependiendo del tamaño del roscón y donde no puede faltar el haba. Tradicionalmente quien encontraba el haba se convertía en el rey de la reunión pero en la actualidad nadie quiere correr con esa suerte pues será el encargado de pagar el roscón del próximo año. También se suele incluir una bonita figura entre las sorpresas del interior, el afortunado en encontrarla será coronado como el rey de la fiesta. (Cada roscón viene con una corona de cartón dorado para dicho momento)

Para que puedas disfrutar aún más de este deliciosa y divertida celebración te aconsejamos las siguientes armonías.

Dulces maridajes para acertar con el postre del Día de Reyes

Si eres de Roscón de Reyes lo puedes acompañar con algún espumoso Brut o especial para postres, o con vinos dulces como el moscatel, la mistela o los tradicionales vinos dulces de la variedad pedro ximénez de Jerez o de Montilla-Moriles.

Si eres de Bolo Rei portugués, nada como un vino generoso Tawny o Colheita de Oporto, o con un vino dulce de Madeira.

Si celebras al estilo francés, con una Galette des Rois, deja descansar al champagne y da una oportunidad a los Crémants de Alsacia, Borgoña o Limoux que son capaces de plantar cara a las burbujas más famosas de Francia.

En Italia es “La Befana” la que entrega juguetes a los niños que se han portado bien. Un país que nos ofrece el Moscato d’Asti, los espumosos de Franciacorta o el Prosecco, éstos últimos preferentemente de estilo Brut o semi dulce resultan ideales para acompañar cualquiera de estos estilos de tartas para este Día de Reyes.

Recuerda que aún estás a tiempo de escribir tu carta a los Reyes Magos, nosotros te ayudaremos a encontrar todos los regalos favoritos de los “winelovers” en la web de Decántalo.

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