Características de la variedad Verdejo: 100% carácter de Rueda

Con la publicación de nuestro artículo dedicado a la Cariñena, en Decántalo dábamos por finalizado nuestro viaje por España a través de sus principales uvas tintas. Un apasionante recorrido, que nos ha ayudado a conocer mejor nuestras variedades autóctonas, ¡pero que nos deja con ganas de más!

Así que como ya nos temíamos, y era en parte inevitable, con este post estrenamos una nueva serie de artículos dedicados a nuestras principales variedades de uva blanca. Y la variedad elegida para dar pistoletazo de salida no podía ser otra que una de nuestras uvas blancas más internacionalmente reconocidas: La Verdejo.

uva-verdejoRacimos de la variedad de uva Verdejo

La variedad de uva Verdejo se reconoce fácilmente por sus pequeños racimos de grano menudo, su atractivo tono dorado y sus granos de piel gruesa. Y es precisamente esa piel la que sirve de protección ante la rudeza del clima de la DO Rueda, cuna de los mejores vinos elaborados con esta variedad.

Y es que la uva Verdejo se adapta perfectamente al suelo pobre y el ambiente áspero vallisoletano. El estrés hídrico y las oscilaciones de temperatura invierno-verano y noche-día ayudan a crear esa magnífica acidez y frescura tan típica de la variedad y por la que son reconocidos los vinos blancos de Rueda.

La Verdejo suele presentarse sola, sin complementar con otras variedades, ofreciendo vinos muy aromáticos, frescos, glicéricos y minerales.

En nariz, los vinos con uva Verdejo nos regalan una extensa gama de intensos aromas cítricos y tropicales, con ciertos recuerdos florales y matices herbáceos, que les confieren una marcada tipicidad aromática, resultando inconfundibles al consumidor.

Si todavía no conoces esta variedad, te invitamos a aproximarte a sus bondades a través de estas propuestas:

Groc 2013. Desde bodegas Ossian (una de las más respetadas y auténticas de la denominación)  llega este 100% Verdejo procedente de viñedos prefiloxéricos (sí, sí, prefiloxéricos) de más de 150 años, plantados en altura, y vinificados mediante el empleo de levaduras salvajes. Casi nada. Un vino rebosante de personalidad que no deja indiferente.

Finca Montico 2013. La emblemática bodega Marqués de Riscal, historia viva de la DOCa Rioja (y también de la DO Rueda), nos regala este 100% Verdejo de paso untuoso, sabroso y frutal. Un vino muy agradable y elegante, reflejo del buen hacer de la bodega.

Shaya 2013. Shaya es un 100% Verdejo elaborado bajo la batuta técnica de la australiana Belinda Thomson, alma mater de la Crawford River Wines. Estamos ante un magnífico vino joven, marcadamente frutal, con una sutil mineralidad y de vibrante frescura.

¿A qué esperas para probarlos? ¡Te van a encantar

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